婴幼儿如何合理摄取脂肪

TIPS:宝宝摄入脂肪注意事项

1、勿过犹不及

宝宝的脂肪需要量为每日4～6克/千克，他们每天的能量应有30%～35%来自脂肪，而必需脂肪酸供能约占总能量的1%～3%，不能低于0.5%。但是脂肪的饱腹作用大，而宝宝的消化能力低，婴儿期生长虽旺盛，但胃changdao尚未发育成熟，胃容量很小，仅30～50毫升，消化功能亦差，对母乳以外的食品不易耐受，常易发生腹泻，导致营养素丢失。

幼儿期胃容量逐渐加大到300～500毫升，对各种食物的耐受性提高，但消化功能差，他们若多吃了含脂肪量高的食物，会使其减少食量，妨碍消化，久而久之，会对婴幼儿的健康、发育不利。

2、宜重质不重量

在喂养宝宝时，最好以植物性脂肪为好，如豆油、花生油、芝麻油等，因为植物性脂肪中含的不饱和脂肪酸是宝宝神经发育、髓鞘形成必需的物质。如果不饱和脂肪酸供给不足，或者宝宝长期食用过量的动物性脂肪，尤其是肥肉、肝肾等食品。就会影响钙的吸收而造成骨质生长的障碍。

又因为孩子消化功能未完备，进食动物性脂肪过多，就会使胃的排空时间延长，形成反射性厌食，轻者影响到其它蔬菜、水果，豆制品等食物的进食，重者则使下餐的饭量减少。营养来源于多种食物，对物质的要求比单一量需要更为重要，同时因脂肪被消化吸收后，若多余的热量不能及时地代谢转化成能量消耗出去，就会变成脂肪堆积起来使人发胖，这肥胖大多又是成年后高血压、动脉硬化、糖尿病等病发病原因之一。这将对今后的生活和工作带来一定的痛苦和不良影响。