益生元是现在婴幼食品中出现率很高的一个词,很多配方奶粉、婴幼辅食等婴幼营养食品中都声称含有益生元成分,而且还有专门的婴幼儿益生元颗粒冲剂。但是,很多父母其实对于益生元的成分和作用却知之甚少,下面就让火爆孕婴童招商网育儿百科为你揭开益生元的神秘面纱。
人体内存在着一个巨大的细菌生态群。有的细菌有益,有的细菌有害。有益菌在科学上被称为“益生菌”,而“益生元”就是益生菌的食物。科学松 鼠会的一篇论文对“益生元”和“益生菌”的作用进行了生动的描述,“补充”益生菌“的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些”好细菌“来抑制”坏细 菌“。而补充”益生元“的思路则是,通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制坏细菌。能够实现这样功能的食品成分就被叫 做”prebiotics“”。Prebiotics曾经被译为“前生物(体)”、“益生物质”、“助生剂”等,现已通译成“益生元”。
而对于益生元的成分,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的杨月欣研究员介绍说,“益生元是指不能在上消化道被分解或吸收的食物成分,其化学本质是 一些不能被消化的碳水化合物。具有益生元作用的碳水化合物即可称为”益生元“。迄今为止,比较公认满足”益生元“要求的有三种:菊粉(inulin)、低 聚/多聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)等。母乳中含有丰富的低聚糖,都是重要的益生元,是母乳喂养的婴儿获得以双歧杆菌为主导的changdao菌群和增强免 疫功能的主要因素。”
对于益生元改善婴幼儿changdao环境的功效,杨月欣研究员也给予了肯定。据悉,婴幼儿补充益生元可显着促进changdao双歧杆菌、乳酸菌的增殖和changdao菌群的健康发 育,改善粪便性状和changdao习惯,防治便秘和腹泻,增进健康。使用添加益生元性低聚糖的婴幼儿配方食品,可以使人工喂养婴儿具有与母乳喂养儿相同的changdao菌群的 组成特征,并体现相应的生物学作用。益生元在婴幼儿营养和健康食品中具有广泛的应用前景。
卫生部在2007年发布的第12号公告中已明确地规定,多聚果糖和低聚半乳糖作为益生元物质可以添加到婴幼儿奶粉中。作为业内较早添加“益生元”的婴 幼儿配方奶粉品牌,多美滋早在2006年就推出了含有国际益生元组合的产品。
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