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抗guomi方面：
婴儿饮用牛奶可能会发生guomi反应。牛奶中α-S1酪蛋白是主要guomi原，β-乳球蛋白次之，在正常情况下，这两种蛋白质都能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起guomi反应。小儿，特别是1岁以下的婴儿，胃changdao还没有发育成熟，免疫机能低下，比成人的胃changdao更易受损，非纯母乳喂养的在出生后的最初几个月内接触最早和最多的抗原是牛奶蛋白，若同时伴有遗传因素则极易发生guomi反应。
有研究显示儿童哮喘与期的guomi史有极为密切的联系，因此抗guomi尤为重要。牛奶guomi通常会考虑用豆奶配方奶粉代替，但豆奶粉含有雌激素、不含乳糖，并且大豆中含有的胀气因子会引起胃胀气，不利于生长发育。而山羊奶配方奶粉保存了山羊奶的各种营养成分，可以满足的生长发育所需。同时山羊奶蛋白主要为易消化、具有抗guomi反应特性的α-S2-酪蛋白及β-酪蛋白，而能引起guomi的α-S1-酪蛋白和β-乳球蛋白的含量远低于牛奶，牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1%-3%，同时羊奶中低量的α-S1-酪蛋白有利于β-乳球蛋白的消化，可使β-乳球蛋白分解成小分子，进一步减少蛋白质guomi原。并且，与牛奶相比，羊奶可促进和维护changdao的正常屏障功能，因此选择山羊奶配方奶粉减少了对牛奶蛋白产生guomi的可能性。
综合以上的结论不难看出，在营养价值、消化吸收、促进bao--bao生长发育、降低消化道、呼吸道等问题发生、减少guomi等方面，羊奶的确有着牛奶不可比拟的优势。这些优势使得羊奶的“贵族奶”贵得物有所值。
