明确标签可助健康饮食
虽然《通则》目前还刚正式实施,但走访多家超市卖场后发现,众多牛奶、饼干、散装零食的外包装上,都已按照《通则》标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量以及相应的营养素参考百分比。
据相关营养学专家介绍,这类营养素参考百分比是用于比较食品营养成分含量高低的参考值。食品生产厂家根据国家规定,在预包装食品上表明营养成分后,消费者就能通过阅读营养标签,对食品进行合理的挑选,做好饮食的“加减法”。
不过,营养学专家同时也提醒消费者,不能因为有了营养标签,就敞开胃口“胡吃海喝”,例如一种食品每100克中钠的NRV%在90%以上,说明极端高钠,那么食用该食品100克后,食用者就应该注意自己对于高盐食物的摄入。
随着《预包装食品营养标签通则》的正式实施,我国的婴儿奶粉及食品企业要及时的调整产品包装,标注所含营养成分,以避免造成一些不必要的损失。