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随着人们生活水平的提高，人们也越来越重视自己的身体状况了。而作为家庭的核心，更是家长们关注的对象。因此，许多的企业商家看准时机，推出了各式各样的营养品，益生菌就在此行列内。
提起益生菌，不少人认为它是个“舶来品”，是有了酸奶之后才有的，其实不然。只要是对宿主的健康有益的活菌类，均可称作益生菌，人体内的乳酸杆菌、双歧杆菌等皆在此列。事实上，人体的changdao中存在着约一百万亿的细菌，其中既有有益菌也有有害菌，这样才能维持人体内的微生态平衡。
很多人认为食用酸奶等益生菌食品起到的是助消化的作用，但实际上一说到益生菌就会提到人体的myil，这是为什么呢？天津市中心医院营养科副主任谭桂军解释，已有研究证明，changdao不仅是消化器官，更是人体的免疫系统，因此，提高了胃肠的消化功能，就是提高了机体myil。不少研究证实，changdao的健康状况与肥胖、高血压、高血糖等代谢综合征的发病都有关系。也就是说，让changdao更健康，就能让人体更健康。
如此看来，食用益生菌食品就一定有益？谭桂军指出，应该一分为二地看待补充益生菌的问题。益生菌的作用总地概括起来有以下几项：改善消化不良，改善便秘，腹泻，胃溃疡及制造B族维生素等。所以，有消化问题的人（如存在便秘或慢性腹泻、消化不良的人）食用些含益生菌的食品，通过这种温和的方式补充益生菌，对缓解症状是有帮助的。目前已有实验证明，每天摄取干酪乳酸杆菌代田株（一种典型的益生菌）对降低幼儿急性痢疾的发病率效果显著。需要指出的是，经常使用抗生素的人，也应适当补充益生菌，能降低因抗生素滥用所造成的changdao有益菌减少的情况。
但是，体内菌群平衡的人则无须借助太多“外力”。因为人体的changdao是一个能自然产生有益菌的发酵工厂，每天只需摄入一定量的营养物质，经过changdao消化、分解和发酵，便可产生大量的有益菌群，这也是changdao与生俱来的生理功能。过量补充益生菌，会致使体内的微生物环境失衡。同时，并非所有存在腹泻情况的人食用益生菌食品后都有效，因为changdao益生菌只对changdao菌群失调的腹泻起作用。
谭桂军提醒，益生菌是活性的非致病菌，食用后必须经过人体胃酸和胆汁的“考验”，只有活着到达changdao并依旧保持活性的，才能对人体“益生”。所以，在选择益生菌食品前，应该仔细阅读一下食品的文字说明，如果看到可以常温保存、特别是此状态下保存时间较长的，最好不要购买。因为益生菌的适合生存温度较低，低温冷藏环境才能限度地保持其活性。
就目前的科学研究而言，还未能对益生菌进行全面的认识，所以对于人体每天的摄入量还不能做出权威的标准。同时，在使用的方法上也要多加注意，益生菌产品适合冷藏，使用前也不宜加热，一旦加热，益生菌就会死亡，进入人体后就起不到益生的效果。比较科学的使用方法是把益生菌储存在冰箱里，对于老人和儿童而言，肠胃功能较弱，所以使用前，应放至到常温后再吃，此外益生菌类产品不宜空腹吃，作为加餐就比较合适。通过上诉的食用方法，才能更好地发挥其“益生”作用。
