走进伊利奶粉工厂 零距离了解奶粉加工

进入七月份以来，国家相关法规的出台，再次把奶粉推向了舆论的风口浪尖。近日，相关行业人士走进位于呼和浩特市金川开发区的伊利奶粉全球样板工厂，亲眼目睹了一罐好的国产奶粉制作过程。

牛奶从奶源基地到达工厂后进行的个步骤是检测，即对原奶做全项指标的检测，其中包含脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等。我们可以看到数个高大的奶仓，经检验合格的原奶被注入其中，接着牛奶进入预处理车间进行标准化程序等，最后是奶粉包装前的质量检验。伊利工厂的中心化验室可在30分钟内出具细胞、微生物等项目的检测数据，然后，奶粉通过真空添加、气体输送、自动计量的精确配料，以及药品级别的成品密闭式包装等多道生产工艺，被加工制造成成品奶粉。

据了解，自今年4月起，伊利在全国范围内启动了持续全年的“伊利工厂开放之旅”，将乳品生产的全部工艺及质量管控流程向社会公开。业内人士认为，中国乳制品企业重塑公信力，就应该让社会知道乳制品企业的每一道工艺都有严格的程序和保障。有了像伊利这样的敢于向消费者开诚布公的中国乳制品企业，就一定会提升国产乳制品在人们心目中的地位。