锦州市加大生鲜乳的监管工作

近段时间，由于原奶供应不足，生鲜乳价格不断上涨，乳企们的抢奶大战纷纷上演。为了更好的规范生鲜乳市场，锦州市各监督管理部门积极响应省畜牧局《关于进一步加强全省奶源管理保障生鲜乳质量安全工作的通知》，全面加强市场生鲜乳的监管工作。

一是加强奶站和运输车监督检查。重点核查生鲜乳收购许可证、奶站生产经营条件和运输车辆准运证明，坚决取缔无证收购的奶站和无证运输的车辆。检查进货查验、运输交接单、不合格乳主动报告和无害化处理等制度的落实情况，做好检查的详细记录。对检查中发现的生鲜乳制冷贮存无保障、生产条件差、设施设备落后、进货无台帐、生产收购销售和检测无记录的奶站实行停产整顿，经整顿仍不合格的，坚决予以取缔。对责令关停的站点，采取封存、拆除设备设施等措施，防止其暗自收购。

二是加强生鲜乳抽检监测。结合2013年生鲜乳监测计划，加大对重点企业奶源基地、重点奶站、重点养殖场的抽检力度，提高抽检频次，监测覆盖全部奶站和运输车，检测指标以抗生素、重金属、有毒有害物质为重点。同时，对可能违禁添加物质进行隐患检查，确保生鲜乳质量安全。

三是加大打击力度。始终保持高压态势，严厉打击奶源环节违法违规行为。严厉查处奶贩子收散奶、非法收购和倒卖不合格生鲜乳、违法违规添加、恶意争抢奶源等行为，严打非法收购运输“黑窝点”。对奶牛养殖及生鲜乳生产、收购、运输、销售过程中存在违法违规行为，发现一起，查处一起，按照《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》从重处罚。加强行政执法和刑事司法衔接，将监测、查处信息及时通报有关部门，涉嫌刑事犯罪的，及时移送公安部门，依法从重从快查处。

年关将至，乳制品市场将迎来需求高峰，以上三项规定的出台旨在强力打压当地乳品市场的不规范行为，全面规范锦州市当地乳品市场，保障消费者合法权益。