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随着科技的进步，信息化市场的快速发展。有机食品这个词，已逐渐进入千家万户，可是怎样才能符合有机这个概念呢。这不得不先介绍下什么是有机。有机食品是以有机农业生产体系为前提，有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。因此有机奶粉已经走在成人优级品消费的前端，以每年30%以上的速度快速增长，成为婴童食品市场的新宠儿。
有机婴幼儿奶粉的生产要比其他奶粉难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机奶粉是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全奶粉。生产条件限制，质量要求高，全世界有加奶粉的总产量不到奶粉的10%，国内常见的有机奶粉大多数来自欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等国，品牌数量在20个以内，不到市场奶粉品牌的十分之一。
虽然进口的有机奶粉品种数量有限，价格也比一般奶粉要高，但购买有机婴幼儿奶粉的人数仍然不少。正在福州贝可尼新概念母婴连锁店购买奶粉的一位年轻妈妈郑女士，她拿着一盒从奥地利进口的吉特士有机婴幼儿奶粉，经她介绍说：“喂养孩子最好的还是母乳，在母乳不足的情况下才选择奶粉。我给我家宝宝用了好几款奶粉，但是宝宝不爱喝。后来我选了奥地利进口的吉特士有机奶粉，没有过渡期，口感跟母乳很接近，宝宝一喝就喜欢。有机奶粉是奶粉中品质最好的，就是有点贵，为了孩子健康和家庭幸福，我还是愿意选择有机奶粉”。
通过郑女士的一番解说，可以看出郑女士对选购奶粉很有研究，积累的经验值得年轻妈妈们借鉴。她拿着手中的吉特士有机奶粉饶有兴趣的介绍起她买奶粉的经验：一是要看奶粉出产地，最好是欧盟国家产品，这些国家对产品质量要求很严格，质量再差也有八成；二是要了解出产国生态环境，一般自然环境好的国家，污染就少，奶牛吃的草和水就好，奶源安全就会有保障；三要看是否有欧盟的“欧洲绿叶”有机产品认证标志，因为欧盟的认证很严格，通过欧盟有机认证的产品质量绝对有保障；四要看是否有进口国的有机认证，因为我们国家规定，进口有机奶粉必须获得中国的有机认证。有了这么几条，就可以放心购买。郑女士越说越起劲，继续说道：我为了买奶粉，特地研究了奥地利的吉特士奶粉。奥地利是全球空气质量最好的国家，也是着名的旅游目的地国家，森林覆盖率达到45%以上。吉特士有近百年有机食品生产的历史。吉特士有机奶粉出产于奥地利萨尔茨堡州的有机牧场，这里有世界最着名的高山牧场。因此，她经过反复比较，就认准了吉特士有机奶粉。两年多来，一直使用，没有更换过，宝宝健康成长，活泼可爱，一家人特别开心！
据在场的值班经理王先生介绍，自从2008年国内发生三聚氰胺奶粉事件，国产奶粉的品牌影响力一直没有恢复，国产奶粉市场占比明显下滑，进口品牌奶粉销量直线上升，已经超过国产奶粉。近年来，又有了新的变化，进口有机奶粉悄然兴起，短短的三五年时间，销售量增加了两倍还多。王先生兴奋的说，国内有的地产大亨已经将目光转向了有机农业，有机食品将成为中国食品的新宠。王先生指着货架上的吉特士、泓乐、特福芬等进口有机奶粉说，有机奶粉的市场趋势越来越好，已经成为婴童食品市场的新宠儿。13家婴童连锁，从消费者到商家都表达了基本相同的看法。
消费者追求有机食品，也是与经济发展迅速，健康理念不断深入人心是分不开的，即使前些日子频频出现安全事故，对于国内婴幼儿食品行业即使挑战，也是新机遇。有机食品应运而生，也将在这个大舞台独领风骚，走有机路线，大势所趋，民心所向。
