奶农们为何又“倒奶卖牛”

近段时间以来，我国奶业发展态势良好，很多国内知名乳业品牌竭力发展自我品牌，突破发展困境，连续而来的好消息给消费者带来了些许信心。

然而，据了解，山东、陕西等一些地区倾倒鲜奶、卖牛宰杀现象仍在持续，让人心悸不安。查其根由，奶农们回应说是由于原奶价格低迷，损失惨重，难以承受。更为离谱的是，一些生鲜乳的收购价甚至降到每公斤1元，比矿泉水还便宜。

奶和牛都是奶农们维持发展、获得利润的来源，他们为何会狠心“倒奶卖牛”呢？

奶价下滑 奶农亏损严重

根据近段时间以来的国内乳业市场发展情况来看，奶价始终处于低价徘徊的境地，而且在未来的一段时间内，奶价也将持续下滑，大幅上涨的可能性较小。

养殖户“倒奶卖牛”，大概也是真的亏损严重，被逼上了绝境。从发展情况来看，我国奶业也的确是发展时间较短，没有形成完善的现代化奶业发展体系。同时，我国奶业小户养殖较多，抗风险能力差，且单产水平较低，再加上国内物价飞涨、饲养成本增高，一旦遇到亏损情况，奶农们很难维系自身养殖的持续发展。

奶源过剩 进口奶粉冲击

随着国内乳业市场竞争的加剧，为提高品牌竞争力，一些大型乳业品牌纷纷走上兼并重组的发展道路，奶业并购案也不断发生，很多企业将触角伸到国外，寻找更优质的奶源基地，进而减少了对国内生鲜乳的使用。

近年来，我国进口乳制品数量不断增多，进口奶粉大幅度快速进入国内市场，国内乳业环境出现奶源过剩的情况。于是，很多养殖户失去了合作关系，只好忍痛以低价将原奶卖给“奶贩子”。

偷工减料 安全隐患大

国家食药监总局近日通报2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况，不合格奶粉中，有3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标。

很难为原奶找到合作关系的养殖户利润急剧下降，于是有些养殖户铤而走险偷工减料，将原奶稍加工一些就卖到市场。一些地方在“倒奶杀牛”，也有一些养殖户只想牛活着就行，于是在饲料上“偷工减料”，通过降低饲料的营养程度等方式减少奶牛产奶量，降低损失。这种行为经发现后，奶牛们也只能“倒奶卖牛”了。

再次出现倒奶卖牛的现象，政府、企业、奶农们都应该深刻反思，也不能仅仅停留在反思的层面，要拿出实实在在、切切实实的行动。网络舆论中一直都在高声呐喊着“让国内乳业走出困境”，愿景很美好，现实却很残酷。如此看来，国内乳业想要腾飞，需要走的路还很长很长。