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食品安全问题一直都是人们所关注的重点，食品安全关系着每个人的健康和利益，甚至关系到经济发展、社会安定，所以每个人都有权利关注、讨论食品安全，包括进行监督、提出建议。
做为食品加工企业，红星美羚始终坚持“安全”的理念。近日，行业内有多家企业发生乳制品安全事故，我公司开展专项活动，向全体员工宣传食品安全法治观念，加强生产各项环节的监督管理，普及食品安全法律法规及食品安全知识，提高员工的安全意识和科学素养，将“做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”的理念植根于每一个员工的心中。
红星美羚乳业自创建伊始，一直都是将“安全”视为企业安生立命的根本，几十年如一日，始终追求羊乳制品的安全营养，为了将产品的品质不断提高，从奶源管控、生产工艺、产品检验、物流运输等各项环节不断完善，始终自觉践行着行业内的最高标准，确保产品的安全可靠。
奶源作为整个羊奶加工业的源头，只有采收到优质的原奶，才能保证最终羊奶产品的优质。为此，红星美羚乳业在奶源地建设管理方面，勇于开拓进取，根据奶山羊产业发展的特点，首家选用奶山羊挤奶器，推行适度规模化养殖、集中机械化挤奶、全程冷链储运的模式。不断投入资金用于完善奶源基地的管理维护，立足于“奶山羊之乡”的地利，现已拥于行业内最多的奶山羊存栏数和的奶山羊养殖基地，为企业采收鲜奶提供了充足的保障。
在红星乳业，质检中心和品控部是公司责任最为重大的部门，关于乳品质量出现的任何问题，都是关乎企业兴亡的大问题。质检中心采用先进的检测设备，能进行乳制品全项64项检测，每一批奶粉都要检测合格以后才能进入成品库。从鲜奶验收到成品检测，从辅料采购到包材检验，都要经过细密严苛的检测，只有达到检验标准，生产才能顺利开展。每一批次产品都要经过层层把关才能如期到达消费者手中。每一罐奶粉都被赋予一个独立的二维码标识，记录着该产品的相关信息，可实现双向全程追溯查询。
羊奶是一种营养极为丰富的饮品，对养殖、水土、挤奶、储存、冷藏都有着近乎苛刻的要求，任何一个环节的疏漏都有可能导致羊奶变质或受到二次污染。红星奶源管理模式采用集中机械化挤奶，杜绝了散收羊奶可能出现的掺杂掺假现象，保证了鲜羊奶的纯真纯鲜。冷链贮运，也是美羚羊奶采收的一大优势。由于工厂与奶山羊养殖地的距离很近，有一支配备多辆冷藏车、覆盖全县百余条配送线路的专业运输团队，每天清晨开始，奔赴各个挤奶现场，将新鲜的羊奶运送至到工厂进行加工，时间最长不超过2小时，真正做到了羊奶新鲜的承诺。
红星美羚确保每一滴羊奶的纯真，是中国乳制品的典范。美羚为消费者提供、学生、女士、孕产妇、中老年系列等品类丰富的配方羊奶粉，为不同需求的消费者提供了多元化的选择。
在生产加工上，引进国外先进的羊乳制品加工设备，采用适用于羊奶生产技术和工艺，蒸汽直喷杀菌技术的应用既有效杀灭羊奶中的芽孢菌，又避免了使用超高温灭菌技术对鲜奶营养成分的破坏；闪蒸脱膻技术成功消除了天然羊奶特有的膻味，使得羊奶的口感更加香浓可口。
在坚持全产业链式经营的道路上，红星美羚始终将消费者的身心健康放于位，将产品品质做为企业的生命线，注重乳制品安全生产管理，从源头抓起，真正的给提供消费者“放心饮品，安全饮品，健康饮品”，用实际行动践行“奶以安为要”的承诺，努力为国人奉献安全可靠、健康营养的优质羊奶粉。
