为什么近乳清粉会被推上舆论的风口浪尖？

最近，国内乳业领域又不安宁了，出现了很多搅局者。这些人一方面来自国外的奶粉商，想方设法想要搞臭国产奶粉，以便坐收渔利。一方面来自国内的部分不明事理或者被收买的媒体。一些过去的旧闻，被媒体频频拿出来晒，真的不知道其用意何在。

中国乳业走到今天这一步不容易，我们衷心希望民族乳业品牌能够蒸蒸日上，进入每一个中国家庭的餐桌，甚至走向世界。当然，前提是我们必须做好产品的质量和安全，这一点毋庸置疑，否则我们没有任何资格来面对消费者。多余的话，我们不说了，今天就来说说这一阵子被推上舆论风口的“乳清粉”吧！

乳清粉是什么东西？对于普通消费者，可能真的是一无所知。它是奶粉吗？或者是添加剂？它有什么作用？

在回答这些问题之前，我们先来做一个假设实验，找两个婴儿，一个喂奶粉，一个喂乳清粉，看那一个东西能把婴儿养活。答案是不言而喻的，肯定是奶粉可以把婴儿养活，用那个乳清粉喂养婴儿不出几天就会出问题。

乳清粉是什么东西呢？从百度上查询得到的答案是：“乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。”“乳清粉能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义”。

从上面的资料中我们可以看到，乳清粉实际是就是制作奶酪后的废弃物，人们为了充分利用它，把乳清烘干制成粉状，主要是用来做猪饲料。欧洲人发明了婴幼儿配方奶粉，给乳清粉找到了新的利用价值。

过去，中国人喂养婴儿没有使用配方奶粉，欧洲的乳清粉不值钱，当做饲料卖，价格很低。自从中国人开始用配方奶粉喂养婴儿后，这个乳清粉变成了值钱的东西，价格一路飙升。某乳业专家曾经说过，我们中国人把欧洲的乳清粉都买空了，脱盐的不脱盐的都买回来了，弄的人家都没有给猪喂的乳清粉了。

婴儿配方奶粉中添加乳清粉的作用，借用上面百度里面的介绍：“乳清粉能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义”。当然，婴粉添加乳清粉最重要的作用还是为了模仿母乳成分，把牛奶中的酪蛋白降低。但这样做的目的还是为了帮助婴儿对奶的消化。

今年以来，有的羊奶粉企业为了自己营销的目的，大肆鼓吹自己的羊奶婴幼儿配方奶粉中使用的乳清粉是羊乳清粉，以此来打压国内的其他羊奶粉同行，这其实就是一个营销手段。这个羊乳清粉经过媒体传播、扩大，最后就成为其他不是羊乳清粉的产品都是假冒产品了。我们在前面已经把这个乳清粉的功能讲的很清楚了，乳清粉在婴幼儿配方奶粉中的地位就是一个配料（辅料），它就是提供大量的乳糖，在婴儿的消化道里面发酵产生乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长。至于是羊的乳清粉或是牛的乳清粉，在婴儿的changdao内它们的作用是不一样吗？一些羊奶粉的竞争对手在操作这种事情，大家都能理解，这就是市场竞争，我不黑你，你的市场份额我怎么能得到？

但一些人、媒体记者跟着起哄就让人费解了，要求企业在羊奶婴幼儿配方乳粉的包装上注明使用的是羊的乳清粉还是牛的乳清粉，不知是处于何种考虑？实事求是的讲，国家现在没有羊乳清粉的标准，没有检测办法，如何来检测这个羊乳清粉的真假，纯度如何？

某省组织的一个羊奶考察团赴欧洲考察，是世界奶山羊协会接待，走了好几个欧洲国家，他们想寻找生产羊乳清粉的企业去考察一下，但很遗憾没有找到。据欧洲的朋友告诉他们，羊乳清粉很少，就是有也不会很纯，制作羊奶酪的都是家庭作坊，搜集羊奶乳清很困难，数量有限，里面往往掺杂有牛奶乳清。现在市场出售的羊乳清粉价格很高，大概要8万人民币一吨。

一方面是羊乳清粉很少，另一方面是国家没有羊乳清粉的标准，没有检测方法，现在大肆鼓吹羊乳清粉是什么意思呢？是不是也想做空中国的羊乳行业？

今天在微信《全球局势战略纵横》里面看了一个消息，说中国现在有很多汉奸，各行各业都有，文化行业有汉奸，股市有汉奸，“最表象的是中国的媒体没有大脑。人家说什么就是什么。二是中国的媒体被西方洗脑。三是中国的媒体被西方代理人所控制。西方代理人，俗称汉奸。也就是说，中国的媒体被文化汉奸所控制。从姚钢等金融领域内的一系列人被抓事件，其导火索是金融汉奸配合国际金融资本做空中国可以看出，中国的经济领域内潜伏着大量的金融汉奸。而从媒体的情况也可以看出，中国的文化界中，同样的潜伏着大量的文化汉奸。从金融大老虎的事实存在，并不断出水情况可以看出，中国文化领域，也存在着文化大老虎，却还没有出水。”

羊奶婴幼儿配方乳粉是中国人独创的，不是外国人发明的，现在出口转内销了，一些国外的企业也开始做羊奶婴幼儿配方乳粉，但祖师爷在中国陕西！这个羊奶婴幼儿配方乳粉已经做了十几年了，一直相安无事，今年以来有些人开始炒作这个羊乳清粉，而且搞的是乌烟瘴气，目的是什么？是不是看到去年中国的奶牛业被进口奶粉打压的一地鸡毛，羊乳产业没有受影响，心中不服，一定要把中国乳业全部赶尽杀绝？

当然，我们也希望更多的消费者能够明惑真相，了解更多关于羊乳方面的知识。作为乳企和民间乳业组织以及媒体，我们应该大力推介羊奶粉的知识，让消费者明白我们中国的羊奶粉到底有多好，让消费者自己来选择。因为最终的一点，要想赢得市场，还是得先赢得消费者。