谁动了洋奶粉的“奶酪”？

今年，新希望联合新西兰新莱特乳业在北京高调推出了一款新西兰进口奶粉“爱睿惠”，售价为99元，仅通过电商渠道销售，消息一经公布即引发了业内的广泛关注。近日，恒天然集团首席执行官公开指责该款奶粉破坏了新西兰乳业在中国的高端形象。

在奶粉价格居高不下、坚冰难破的局面下，“爱睿惠”祭出“好而不贵”的大旗，不啻为乳品行业的一声惊雷，扰了部分企业特别是“洋奶粉”攫取高额利润的美梦。其实，用降价搅动产业的池水，在手机、家电行业屡见不鲜，关键要看产品的性价比，要看消费者是否买账。

众所周知，出于对国产奶粉、低价奶粉的“忐忑”，近年来我国奶粉市场陷入“买贵、买进口”的怪圈，进口品牌大量涌入，欧洲、大洋洲奶粉产能快速扩张，在我国市场站稳脚跟。蚕食鲸吞中国市场后，进口奶粉以成本涨价、关税上调或是配方升级为借口涨价已成为常态，基本掌握了市场定价权。在这种情况下，新希望携手新莱特出“新招”，推出超低价进口奶粉，并选择年轻人较为青睐的电商渠道销售，保持了产品独特性和市场饥饿度。特别是其“进口”的产品标签，也迎合了国内消费者“外来和尚会念经”的心态，具有较高的性价比优势。眼下，如何加强原产地奶源推介，大力宣传产品品质，自我剖析产品低价的操作空间，是“爱睿惠”能否赢得更多信任，能否在国内市场大行其道的关键所在。

堡垒最容易从内部攻破。作为异类的“爱睿惠”无疑动了洋奶粉的“奶酪”，毁了进口奶粉“高贵奢华”的形象，但凭借一己之力很难撼动进口奶粉的“牛气”。一花独秀不是春，挤干“进口奶粉”的价格水分需要更多“爱睿惠”站出来，同时，国内乳企也应自立自强，一点一滴地树立产品的知名度和影响力，逐步分得更多的市场“蛋糕”。

早在2013年，工信部就印发了《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》，相关人员表示将争取用两年时间培育形成10家年销售收入超过20亿元、具有自主知识产权的知名品牌和国际竞争力的大型企业集团，将行业集中度提高到70%以上。实际上，近年来国内奶粉企业正加快转型步伐，产业逐步集中，在相关产品研发、生产、检测等方面都投入巨大，部分产品已经达到国际先进水平。洋奶粉和国产奶粉之间的较量，事实上是品质的较量，是一场以赢得消费者信任度为目标的持久战。

国内乳粉企业若要重拾消费者信心，提升国内乳制品竞争力，就必须从提高奶源质量和渠道两方面入手。一方面，要提高奶牛饲养水平，加强现代化专业管理，建立具有一定规模、有利于质量管控的“大型牧场”；另一方面，要加快产品多元化，围绕孕婴群体，集中打造系统化的产品品类，提升附加值，同时推动“跨领域”合作，实现产品销售与专业服务为一体，推动线上与线下进一步融合。