随着中国监管当局向WTO提交了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(送审稿)》,进口奶粉再一次成为各界的关注点。
纯净新西兰奶源、荷兰皇家牧场、爱尔兰优质牧场……奶源地是奶粉企业最爱,也是消费者最受用的一张牌。
事实上,2015年各大奶粉企业均在积极布局,其中堪称大动作的是,多家奶粉品牌打响奶源之战,通过海外建厂等方式,纷纷启动对全球性优质奶源地的争夺。
“有一种说法是,选购奶粉时,美国妈妈更关注配方,中国妈妈更关注奶源。”乳业专家宋亮说,“这种说法也对,也不对。对于配方奶粉来说,奶源是基础,配方是关键。”
惠氏营养科学中心大中华区首席执行官白满喜博士也表达了相似的观点。他认为,婴幼儿配方奶并不等同于牛乳,不断nearto母乳是配方奶粉研发的核心。母乳当中仍有众多的营养成分和活性物质没有被我们所熟知和破解,这些营养成分和活性物质具有提高myil、增强体质的功能,与之相关的研究和创新就是为实现产品更加nearto母乳。
相关国家政策及乳业企业的一些措施也印证了上述说法。
1月7日,中国向WTO递交《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(送审稿)》,自去年4月开始讨论的奶粉配方注册制,或将于今年上半年尘埃落定。
对此,宋亮认为,注册制主要是针对奶粉生产企业,采取配方注册办法来对现有多而杂的品牌进行清理,同时限定品牌增加,体现政府通过技术手段来提升行业准入门槛。对于消费者来说,认知度是一步一步提升的,认知首先是对了解门槛较低的奶源进行的,随着信息水平提升,会逐步对配方有一定程度的认知。未来发展来看,奶源品质差距会越来越小,而配方将是消费者未来主要关注的重点。
1月12日,惠氏营养品宣布旗下启赋品牌奶粉推出第二代升级配方,并称“科学创新的配方是惠氏营养品百年来的最重要的核心之一”。
对此,白满喜博士介绍称,nearto母乳是配方奶粉学习和研究的终极目标,更重要的是,所有的这些升级需要的营养及研究结果的验证和支持。配方粉看似进入门槛不高,但做好其实很难。以OPO为例,多项随机对照研究表明,OPO有助于婴幼儿对脂质和钙质的吸收、软化大便、增加骨胳矿物质及改善睡眠模式。但研究表明,OPO必须超过一定的临界值,只有当2位棕榈酸含量达到40%以上时,婴幼儿才能获益。
“超高端品牌对于行业的价值在于,能够看到未来趋势,引领发展方向,”宋亮补充道,中国高端奶粉市场的发展空间在于,满足消费者对于高品质产品和个性化服务的追求,也体现高投入技术研发带来的成果转换。
据悉,过去五年里,由于市场鱼目混珠,配方混乱,企业的技术及研发优势不能够完全得到消费者认可,未来随着新版食品安全法出台,国内关于市场准入及研发都将大大提升门槛,对于具备研发和创新能力企业将是很大利好,技术独有创新的产品将会更加获得消费者的认可。
随着奶粉注册制的到来,奶粉市场配方混乱的局面有望改善。