蛋黄营养价值高，宝宝应该怎么吃？

宝宝添加辅食，蛋黄往往是很多妈咪的首选辅食之一。蛋黄包含鸡蛋的大部分营养，比如蛋白质、磷脂质；铁、硫、磷等矿物质；维生素A等。虽然蛋黄营养丰富，但作为重要的宝宝辅食，也要选对吃法。

应该什么时候吃蛋黄？

当宝宝7个月左右时，已经可以将蛋黄做为辅食。应注意的是，蛋黄辅食的添加要循序渐进，且要适量。次吃时最好只取四分之一的蛋黄，并观察宝宝有无guomi状况。若产生guomi，应停止食用蛋黄，待宝宝大一点再尝试。蛋黄的供应量可以每星期增长一点，从每日1/4个逐步增长到1个。

宝宝吃蛋黄的三种好方法：

1、蛋黄水。将蛋清滤出取蛋黄，放入加水的锅中，划破蛋黄，捞处表面的蛋黄膜，边煮边搅拌蛋黄，待煮好后可将蛋黄水倒入奶瓶中，加入适量奶粉，摇匀给宝宝喝。

2、蒸蛋黄。将蛋清滤出取蛋黄，加适量温水，放入碗中，加盖蒸熟。出锅后可适量加入香油，用小勺舀给宝宝吃。

3、蛋黄泥。将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，细细碾磨成泥状，均匀拌入宝宝米粉中喂给宝宝吃。

关于蛋清，由于蛋清容易引发guomi，营养价值也不如蛋黄，如果宝宝想吃蛋清，可以等到1岁以后再吃。