每一个孩子,不仅是祖国未来的娇艳的花朵,更是每一位父母的心头肉。孩子的健康成长是每个家庭最关心的问题。普通食品上残留的农药我们不可知,但它对儿童的危害显而易见。为了每一朵小花朵都能健康成长,我们应该给他们“有机肥”。
2010年8月,美国《时代》周刊网站载文称,当下美国开始青春期发育的年龄为7岁,而上世纪九十年代这一平均年龄为14岁。有专家认为,造成这一结果的重要原因,是小孩摄入的食物中含有促进生长的人工激素。
可见,处于生长发育的少年儿童,更需要食用有机食品。据专家研究,儿童不是缩小版的成人,他们更容易受到农药残留的影响——因为儿童的神经系统、免疫系统处于发育中,比较脆弱,且解毒酶发挥作用的时间晚,缺乏代谢和排除农药残留的能力。
农药对幼儿智商的影响
只要百万分之三克的残留农药就会使7岁前的儿童出现脑发育障碍。有机氯农药主要作用的器官就是以大脑为核心的神经系统,造成脑和智力发育异常,表现出反应迟缓、智力低下、表情呆滞等病症。有机磷农药阻止神经信号的传输,导致神经系统机能失调,受毒害的孩子表现为多动、注意力难以集中,智商一般为70—90,言语智商和对图形认知出现障碍,左右分辨困难。
实验发现,当向人体细胞加入有机氯农药浓度为于每公斤体重百万分之三克时,促进大脑发育的蛋白质的合成作用几乎完全停止,大脑不能发育。日本发现受多氯联苯污染影响的儿童智力测试的评价较正常孩子少7分;美国密歇根州立大学科学家发现,受多氯联苯污染的孩子,11年后智商比正常孩子平均要低6分。清华大学的余刚、黄俊教授的研究表明,我国受有机氯农药污染的孩子有三个表现,体重轻,脑袋小,智力较低,在7个月时认知能力较一般孩子差,四岁时读写和记忆力较差,11岁时智商值低,读、写、算和理解能力都比较差。
《荷兰农业科学杂志》中的《有机食品及其对健康的影响:研究现状与展望评估》认为,迄今为止的研究已经证明了有机食品对动物体重、生长、生育指标和免疫系统有着积极影响。
美国加州大学伯克利分校公共卫生学院的布兰达.艾斯克纳吉教授在2011年4月发表了一项研究报告。报告显示在加州的两个多民族中心城区和一个农业区进行研究,了解认知能力发育和产前接触农药之间的关系。通过检测怀孕期间产妇尿液中农药的代谢水平分析发现,孩子7岁时,接触剂量和最小剂量农药的孩子的智商,相差7%。
“聚宝盆”研究所发现,孩子们在接触的杀虫剂最容易在以下食品中有残留:乳制品、水果(苹果、梨、桃、葡萄和草莓等)、蔬菜(菠菜、青椒、豆角和芹菜等)。