微量元素亦称矿物质,种类繁多,如钙、磷、铁、锌、碘、铜、硒等。在人体内含量很少,故称微量元素。微量元素含量过多过少都会造成母体和胎儿患病,因此我们要重视。那么,孕妇孕期应补充哪些微量元素?下面我们就详细重点地介绍这些元素。
1、铁
铁是血红蛋白的主要成分,是制造红细胞必备的原料。妊娠期,孕妇如果缺铁,就会导致贫血,直接影响胎儿身体和智力发育,同时也影响母体健康,使其抵抗力下降,易患各种疾病。妊娠期间,母体要积存大量的铁,除供自身及胎儿造血需要外,还要供出生后婴儿2-3个月生长发育的需要。这些都要依靠妊娠期摄取足够的铁。
孕妇一般每天摄入铁不得少于30毫克。铁存在于动物的肝脏、肉类、黑木耳、海带、山植、红糖、豆类、蛋类食品中,也可服用含铁药片,平时最好用铁锅炒菜。同时补充维生素C,以促进铁的吸收,亦可餐中食用少量醋。茶和咖啡影响铁吸收,不宜多用。
2、钙
由于胎儿骨骼和牙齿的发育及母体钙代谢的需要,孕妇妊娠中、晚期均应摄取足够的钙。母体每天供给胎儿20-30毫克钙,连同母体自身需要,每天需摄取1000毫克钙。妊娠中、晚期若缺钙还易导致妊高症、关节痛。骨质疏松、抽筋、牙齿损伤和松动,同时还会引起胎儿发育不良。同时钙又是神经介质之一,缺钙会影响胎儿的神经反应。我国营养学会推荐的妊娠中期每日钙的供应量应为1000毫克。
3、磷
磷与钙都是胎儿牙齿、骨骼发育不可缺少的矿物质。磷是大脑神经细胞所含的重要物质,缺少磷,就不能合成足够的卵磷脂,缺少卵磷脂脑神经细胞就不能正常发育。因此,磷无论对胎儿脑的发育还是母体脑组织的需要都非常重要,所以孕妇应注意从饮食中摄取。
大豆及其制品、鱼等所有动物的脑组织中都含有丰富的磷,豆油中也含磷,孕妇可以从这些食物中摄取磷。
4、碘
妊娠中期对碘的需求量也大大增加,每天不得少于150-200微克。缺碘会引起胎儿大脑发育不良,影响孩子智力,也会引起母亲的甲状腺功能紊乱。严重缺碘的地区,孕妇更应该适当多摄入碘。若平时母亲患缺碘性甲状腺肿大,可按医生指导服用碘制剂。补碘不能太多,过多会引起甲状腺功能低下或甲状腺肿大。胎儿10周时甲状腺就开始能聚集碘,母体碘过量,新生儿也会出现甲状腺肿大或甲状腺功能低下。
孕期孕妇可以多食用紫菜、虾皮、海带、海白菜、海鱼等。