有机奶粉或将成为未来奶粉产业的发展趋势

近几年，在婴幼儿奶粉质量广受质疑的环境下，一种真正来源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品---有机（食品）奶粉自然受到消费者的推崇，或许有机奶粉才能给国内消费者放心购买的信心，成为统领行业未来发展的灵魂和婴幼儿奶粉行业未来的发展趋势。

事实上，目前已有许多企业投入到有机奶粉的生产中去。中投顾问发布的《2011-2015年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，国内市场上，2009年9月，澳优奶粉全新推出澳大利亚进口的能力多有机婴幼儿配方奶粉系列，2010年，澳优奶粉引进款有机辅食产品——法国进口能力多有机麦粉；另外陕西金牛乳业有限公司推出金贝美多有机羊奶的一系列产品，青岛智冠乳业有限公司推出智冠有机羊奶的一系列产品，都受到市场的青睐。

与普通的配方奶粉相比，有机奶粉对食品安全的要求更高，它不仅对奶源、生产和加工整个产业链提出严格的要求，要求企业建立乳品质量安全控制体系，更是对奶牛的饲养提出了苛刻的条件，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系。

其中，要求在有机奶牛的饲养过程中，禁止使用生长激素、抗生素、饲料添加剂等一类物质，要求其喂养材料主要以不含化肥和农药杀虫剂的有机新鲜多汁牧草为主，同时配以有机粮食和蔬菜等，从根源上绝对控制奶源的有机性。

中投顾问食品行业研究员周思然指出，如此工艺生产出来的奶粉必定成本较高，这也意味着有机奶粉的终端售价必定不会低。这么高的售价是否会制约有机奶粉市场的拓展呢？答案是否定的。有机奶粉具有纯净、安全、营养等各种特性，而这些特性正是大部分消费者所追求的，对消费者而言，为保障婴幼儿的健康成长，价格的高低已经成为位居其次的因素了。因此，有机奶粉市场存在巨大的发展潜力，未来前景乐观。

当然，在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮中，纯净有机条件的大面积开发存在一定的难度，这意味着有机奶粉不能大批量地生产，同时这也要求企业必须具备雄厚的资金实力和全方位的产业链，实现从奶源、生产、出厂、运输到销售服务终端的全程监控，真正达到有机标准。若企业尚不具备生产有机奶粉的条件，则企业应实事求是，不应该为一时的利益而盲目跟风。

另外据尚普咨询发布的《2011年中国高铁奶粉市场调研报告》显示，为了保障孩子的健康成长，消费者要求奶粉具有纯净、安全、营养的特性，有机奶粉正好符合这一要求，价格的高低已经不是他们考虑的首要因素了。有机奶粉市场发展潜力巨大，未来前景十分乐观。