打造卓越婴幼儿奶粉 奶源追溯始终是关键

我国是一个人口大国，仅16岁以下的婴幼儿童人口数量就有近4亿，占据了国内总人口的三分之一，按道理来说，我国的婴幼儿童用品行业，尤其是婴幼儿奶粉行业更应该生意火爆，呈现欣欣向荣的景象。

然而事实并非如此，尤其是在三氯氰胺事件之后，国内的奶粉行业更加不尽人意。

分析此前诸多案例可以发现，我国的大多数奶业事故多出在奶源上。因此，中国儿童产业研究中心认为奶源追溯将是整个追溯信息平台的关键所在。在总结新西兰等国家奶业成功的经验时，其对于奶源完善的追溯机制通常认为是这些国家奶业良性、持续发展的重要原因。据了解，按照新西兰《国家动物标识与追溯计划新要求》，所有牛和鹿出生后都要佩戴电子耳标（RFID技术，即物联网的核心应用）后才能移动，动物的移动和最终命运都将被记录下来。而这种对于奶源的管理，正是其中优质奶源的重要保障之一。

但值得注意的是，与新西兰等国家的奶业相比，我国奶农相当分散状态，这意味着对奶牛及奶源的管理要求将更为复杂。中国儿童产业研究中心认为，要真正从奶源开始把控质量，改变我国奶农缺乏管理的分散状况将是关键，新西兰、荷兰的奶农合作社模式值得借鉴。另外，此次北京市选择了三元食品作为试点企业，应该也与其拥有自有牧场，具备追溯机制前期探索阶段所需要的实施条件有关。