婴童保健食品行业有市场并不意味着每家企业都可以分享,有些企业的产品用料十足、物美价廉,但却无法获得国内消费者的认同,更无法与同等品质的洋品牌竞争。
本土品牌的着陆点在哪?
目前,业内对我国婴童产品市场有一个普遍预期:到2015年,市场规模将达到2万亿元人民币,而婴童保健食品行业将分享其中1万亿元中的大部分“蛋糕”。这像一剂“强心针”,给了婴童保健食品行业极大的鼓舞。然而,现实给他们的感觉是,企业在发展中面临着诸多的困难和问题,分享婴童保健食品产业“黄金十年”的市场红利似乎是一件很遥远的事情。对此,行业应该足够重视,并分析企业面临发展困境的真实原因,以期实现全行业的整体突破。
信任危机待除
“中国孕婴童保健食品产业发展空间巨大,未来十年将是其发展的黄金时期!”这是业内专家和企业界人士的共同看法。然而,来自相关部门的调查和消费者的切身体验表明,在庞大的儿童消费市场内,目前还存在大量不合格产品,并正在危害儿童的健康。
不合格婴童保健食品存在的主要质量问题是微生物超标、添加剂超标和标签不合格。部分企业生产工艺控制不严,导致菌落总数、大肠菌群等微生物指标超标,而食用微生物超标的保健食品会给人体健康带来影响。有些婴童食品膨松剂铝超标,还有的是防腐剂苯甲酸、山梨酸超标,长期过量食用这些添加剂,会对健康造成伤害。
从“大头娃娃”到“三聚氰胺”,再到“塑化剂”,这些事件一方面不断拷问着企业家的良知和企业的道德底线,一方面也造成国内的消费者一时间风声鹤唳,尤其是对于孩子尚小的父母,更是忧心忡忡,他们担心因为自己选择品牌的不慎,给刚出生不久的孩子造成身心上的伤害。由于老百姓对国产品牌的不信任,一些企业的日子越发难过,外资品牌适时攻城掠地,更让本土企业难以招架。
为什么会出现这种情况?国产品牌为什么会如此弱势?
首先,我国婴童保健食品生产仍然存在着规模过小的问题,有些甚至是小作坊式的企业,产品质量无法保证,损害婴童保健食品的声誉。
其次,婴童保健食品的科技含量亟须提高。
第三,婴童保健食品在广告上存在虚假宣传现象。如无中生有,擅自增加产品功能;宣传疗效或辅助治疗功能;“营养素补充剂”产品宣传保健功能等等。
第四,在我国婴童保健食品市场还有一个怪象——研发投入少,广告投放大。企业在用广告而不是科技主导保健食品,炒作一些新的保健消费概念,产品质量好不好、科技含量高不高,谁打的广告多,谁说了算。
正因为国产货存在上述问题,中国消费者对洋品牌似乎更加情有独钟。在超市,洋品牌占据最显眼的位置。
杭州婴童协会会长、贝因美集团董事局主席谢宏认为,在巨大的发展空间中,婴童产品的安全性成为行业发展的关键点。在产品质量的审查上,国内一些大型婴童保健食品企业已开始建立严格的内部审查标准。包括贝因美在内的一些大型婴童食品企业,都建立了专门的机构来研究食品配方,并监管食品源的安全性。
中国婴童产业研究中心首席分析师刘阳表示:“国内品牌的发展有赖建立规范的婴童用品零售渠道或者用大规模的全国连锁带动发展,但毫无疑问,质量安全是位的。”
资源亟需整合
对中国企业而言,婴童保健食品市场的商机与挑战并存。有多大的市场潜力,并不等于有多大的“蛋糕”,如果不能认真解决好存在的问题,将会给我国婴童保健食品行业发展埋下隐患,也给国外厂商很大的可乘之机。
有专家指出,如果中国婴童保健食品企业不居安思危的话,几年以后,国内婴童保健食品的前十名可能见不到本土企业的身影,更别说“走出去”开发国际市场了。
婴童保健食品的质量、功效、品牌、服务是市场的制胜法宝。多年来,婴童保健食品企业对营销模式的依赖性很大,呈现出传统营销、会议营销、体验营销、广告营销、网上营销、连锁经营、加盟经营、直销等销售模式,营销能力的强弱直接影响着企业的生存和发展。如今,单靠营销模式包打天下的时代已经过去,科技、资本、资源、人才等要素的全面整合已成为婴童保健食品产业发展的主要推动力,品牌成为市场竞争成败的关键。
而要打造优势品牌,“整合”似乎成为众多专家和企业界人士的共识。谢宏认为:“产业集中度低,市场机会和缝隙多,导致产业竞争不足,小、低、散、乱已是目前行业的基本特征。”
智基创投管理合伙人吕强曾告诉记者,把整个婴童保健行业(包括婴童保健食品行业)产业链的每个环节落到实处就是一个个细分市场。在他看来,每一个细分市场的容量其实很小,但却存活了大量的企业。整合迫在眉睫。
据记者了解,在国内,主打婴童保健食品的红孩子等企业在过去两三年间都在试图通过局部市场的整合加快行业的发展。
然而,中信产业投资基金管理有限公司董事长兼CEO刘乐飞称,目前国内婴童行业的发展尚处于开始阶段,市场并不成熟,企业在产品、品牌、渠道等方面并无更多的优势,整合的机会不多。“行业内大部分企业并没有做好收购兼并的准备,行业整合需要企业有自我消化的能力,不然很容易被撑着,最终只会适得其反。”可见,婴童保健食品行业的整合还存在一定的困难和障碍,这需要业内人士付出更多的努力。
市场需要的品牌
目前,我国婴童保健食品产业发展面临诸多挑战:飙升的原材料价格、上涨的劳动力成本和动力成本、坚硬的知识产权壁垒、产品标准,无一不让企业在巨大的压力下艰难前行。而人民币汇率屡创汇改以来新高,并进入6.2时代,将会成为压垮众多企业的最后一根“稻草”。
就目前的外部环境及我国企业的技术实力而言,中国孕婴童保健食品产业的出路不在出口,而在内销。但令国内企业困惑的是,他们生产的那些用料十足、物美价廉的优质产品无法获得国内消费者的认同,也无法与同等品质的洋品牌竞争。对此,专家指出,原因很简单:国内企业大多为加工型企业,而不是品牌型企业,在这个注重品牌的年代,当然无法受到消费者的青睐。由此可见,市场需要的是那些质优价廉的品牌产品。
现代营销学之父菲利普•科特勒认为,品牌的意义在于企业的骄傲与优势。品牌的本质是消费者内心对产品和服务的一种内在的感受,是由消费者在多年的使用中所体验的感受积累而成。因此,品牌所涵盖的领域必须包括企业的商誉、产品、企业文化以及整体营运的管理。简而言之,品牌其实是一个企业总体竞争,或企业竞争力的总和。
但是,品牌的打造是一项系统工程,需要进行系统的设计和运作。目前,我国孕婴童保健食品企业在品牌战略中普遍存在着重生产轻设计、重品质轻品牌、重自有资本轻外来资本等三大问题。这些都将影响企业品牌的形成和升级。
当然,一个强势品牌的打造需要一定的投入作为基础,如果没有资本作后盾,打造品牌最终可能成为一句空话。在销售通路上,OTC渠道是婴童保健食品可利用的主渠道之一。在新医改进一步推进、基本yaowu目录影响、医保监控等因素的影响下,零售药店的经营越来越难,大多数药店都在寻求多元化经营,以维持现有的毛利水平。药店很愿意成为企业品牌链中的一个环节。因此,婴童保健食品企业在进行市场分割时,一定要考虑药店经营这个因素,让产品在渠道上走得更顺畅。