我国的奶源之困

自从步入2013年以来，国内奶价就持续上涨，如果的获益者不是乳制品企业的话，那么会是奶农吗？按照常规道理来说，原奶收购价格如此之高，奶农应该会大赚一笔，养牛的积极性也会大为提升，但是实际情况却刚好相反。

据辽宁省葫芦岛市建昌县一位养殖户周成林表示：乳制品企业不从他那里收奶，原奶都要交给奶站，并且价格比较低廉，原来还养了30多头奶牛，现在只剩下一半左右了。根据数据显示，在2008年的时候全国有奶农260多万户，2011年则为230多万户，到2012年仅为200万户左右，估计在今年奶农的户数还会持续减少。

据中国奶业协会的统计数据显示，2012年全国奶牛有1440万头，牛奶产量为3744万吨，同比上涨2.3%。但是同期我国乳制品进口114.6万吨，同比上涨26.%。需求每年都在增长，供应却跟不上，所以只好通过进口国外的乳制品来解决。

周成林表示，购买一头普通的奶牛需要花费十万元左右，奶牛的饲料和人工成本也在一直上涨，由于前两年原奶收购价格过低，所以很多奶户都不养奶牛了。有的时候还买不起苜蓿、青储玉米等优质饲料，因此奶牛的产奶量就更低，并且脂肪、蛋白含量等也不达标，奶站拒收，只能倒掉，这样就会陷入到一个恶性循环之中。

一方面是乳制品企业毛利润下降，另一方面是奶牛宰牛卖肉，那中间的利润跑哪里去了呢？有专业人士表示，奶站等中间环节赚取了整个乳业链中大部分利润，他们压价原奶价格，然后再高价卖给乳制品企业，从而获利。