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10月18-21日，由西北农林科技大学主办，世界山羊学会、中国畜牧兽医学会养羊学分会等协办，陕西省乳品工业协会、陕西省奶山羊产业技术创新联盟、陕西省富平县政府以及圣唐欧能达乳业等承办的“首届中国奶山羊健康养殖与羊奶加工国际会议”，即将在陕西省富平县隆重召开;同期将举办中国国际奶山羊产业发展高峰论坛，主要邀请国内外相关领域专家、科技人员、企业家针对奶山羊产业发展的实际问题进行技术交流。
伴随着本次会议召开的另外一个焦点是圣唐欧能达乳业10万头奶山羊项目会在会议期间正式启动，这也是本次会议的重头彩，意味着本次会议不仅仅有理论研讨，更有奶山羊领域真正堪称震撼级的实际动作！
本次会议的主题是：促进奶山羊产业技术国际交流，提升山羊奶产业科技创新水平；会议的目的是：集思广议，攻坚克难，为把奶山羊培育成为“强壮民族，富裕农民”的大产业而努力奋斗！
会议的筹办是在党中央和国务院及社会各界都高度关注食品安全，尤其是乳品安全这一重大战略问题的大背景下进行的。特别是习总书记于2013年12月23日在中央农村工作会议上讲到：“三鹿奶粉”事件的负面影响至今还没有消除，老百姓还是谈国产奶粉色变，出国出境四处采购婴幼儿奶粉，弄得一些地方对中国人限购。想到这些事，我心情就很沉重。”
总书记的讲话使我们这些长期从事乳品研究与开发工作者知耻而后勇，激发了立志研发出让老百姓放心，中央满意的婴幼儿配方奶粉的信心和决心。为了充分利用陕西优质山羊奶资源，发挥科技对婴幼儿配方奶粉研发的支撑作用，破解婴幼儿配方羊奶粉等高端产品的技术难题，中国农科院奶山羊研究办公室主任、圣唐欧能达乳业首席科学家曹斌云教授牵头，与陕西省乳品工业协会郑子国秘书长、富平县畜牧局张笑鹏局长等协商，积极争取世界山羊学会主席Juan Capote博士、中国乳品工业协会宋昆岗理事长、中国畜牧兽医学会养羊学分会理事长张英杰教授等国内外著名专家的支持和指导，决定报请教育部审批筹办“中国奶山羊健康养殖与羊奶加工国际研讨会”，邀请国内外知名专家和羊乳加工企业家，共同研讨婴幼儿配方羊奶粉生产加工的思路、技术、工艺及标准，为加工出符合中国人消化吸收乳汁的遗传特征和婴幼儿配方奶粉质量安全的特殊要求的高质量羊奶粉。陕西省省委省政府非常重视奶山羊产业的发展，于9月份专题召开“全省奶山羊产业发展研讨会”，祝列克副省长代表省政府提出要将奶山羊培育成为陕西继苹果之后又一个在全国，带动农民增收的优势特色产业，每年省政府拿出5000万元支持奶山羊产业做大做强。这次研讨会对于促进和加快本次大会的召开起到了很大的推动作用。
本次会议不仅仅只有理论研讨， 圣唐欧能达乳业澳尼克牧场10万只奶山羊开工剪彩仪式于2014年10月20日上午10时在陕西富平澳尼克牧场举行，目标是建设成为全世界的有机羊奶牧场，这也将是中国羊奶领域的一个里程碑事件，对中国羊奶乃至整个乳品行业都会产生深远影响。因此受到了业内外极大地关注，届时国际奶山羊协会主席Juan Capot博士，中国乳品协会及省市相关领导与国内羊乳行业负责人将到会祝贺！
近年来，中国奶山羊产业发展很快，2013年全国奶山羊存栏量达到1300多万只，比2010年增长29%。2013年羊奶产量146多万吨，羊奶占全国奶类总产量的比重快速提升。但是，也必须清醒看到，中国奶山羊产业发展还存在一些亟需解决的问题和困难，因此除了政府政策支持、科研技术支持，同时也非常需要更多的企业和品牌能够站出来！其实从另外一个角度上来说，在这样好的一个大环境下，也必将会做大做强一批羊奶企业！
陕西圣唐欧能达乳业作为富平羊乳龙头企业，不仅研发生产实力雄厚，而且旗下的澳尼克牧场是国内首家认证的有机牧场，在此次10万头奶山羊牧场建设之前，就已经是中国的有机羊奶牧场了，而这次研讨会以及项目启动，也必将将圣唐欧能达乳业乃至全国奶山羊行业推向一个新的高度!
