婴童食品安全问题 以零容忍之态应对

近日，食品药品监管总局印发《关于做好食品安全抽检及信息发布工作的意见》，指导各级食品药品监管部门做好食品安全抽检及信息发布工作。

食品药品监管总局表示，此次要实现抽检全覆盖，且抽检重点是大型企业生产且全国流通的社会关注度高、风险程度高、日常消费量大的婴幼儿配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、饮料、调味品、茶叶等重点品种。

婴幼儿食品安全越来越受到公众的关注。乳制品行业的供应链长，从牧场管理与奶源收集，到产品研发与生产加工，再到质检出厂与运输管理、经销商管理及零售等环节，流程繁琐，管理漏洞也相对较多，稍有疏忽，就有可能引致产品安全事件。而对婴童食品生产企业而言，食品安全问题直接关系企业的生死存亡。

在6月11日召开的2015中国国际食品安全与创新技术展览会上，康师傅控股有限公司总裁室副总经理贾先德在展会开幕式上发言时指出，在食品安全关注度不断提升的当代社会，社会共治已是大势所趋，而食品企业更是责无旁贷，只有对食品安全风险“零容忍”才能倒逼食品安全“零风险”。

婴童食品的质量一直是消费者的关注重点，食品安全更是重中之重。因此，对于婴童食品安全问题，我们也要以零容忍之态倒逼婴童食品企业生产出把关严格、高质量、高品质的零风险食品。国产奶粉企业应更多地投入心血到供应链的衔接和管理上，限度封锁漏洞，用“品质”二字重燃国内乳粉市场的信心。

保证婴童食品安全零风险，需要政府、企业、消费者的倾力合作，力争每一个环节都安全化、透明化，环环相扣，保证各个环节都得到有效监督。相信通过大家的齐心协力，最终定能营造一个健康有序的食品安全大环境。