我国奶粉行业市场潜力巨大 奶源建设需高度重视

现今面对我国对婴幼儿奶粉行业的重视，越来越来多政策的出台，也让众多奶粉企业绷紧了弦。9月16，由中国食品科学技术学会主办的第二届中荷乳产品产业链安全研讨会，与会专家指出，中国乳制品消费水平虽然较低，但是市场潜力是巨大的，更加指出各企业奶源建设不能忽视。

据统计，2014年，中国牛奶产量达3725万吨，居世界第三；中国人均乳制品消费仅为36.1公斤，是亚洲平均水平的二分之一，全球平均水平的三分之一。《中国农业展望报告(2015－2024)》预计，到2024年，中国城乡居民人均奶制品消费量或将达到39.56公斤，每年达到2.2%的增长速度，中国乳制品市场潜力巨大。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈对中国乳制品现状进行分析后指出，近三十年来中国乳制品行业每年都以两位数的速度增长。但2008年发生的三聚氰胺污染事件，使中国乳业遭受巨大损失，消费市场受严重影响。近几年来，中国政府实施了一系列举措，保障乳制品质量安全，重塑消费者信心，取得了重大成效。

专家指出，目前我国乳制品行业已是食品制造业中第三大产业，奶牛饲养业、乳制品加工生产也在继续走稳健道路，市场和消费者信心也得到了相应的恢复，由此可见我国奶粉行业市场潜力是非常巨大的。但是，专家提出我奶源建设薄弱，乳制品质量不稳定是非常重要的问题，加强奶源建设，加大科技投入、加快产品结构调整优化，提高乳制品自给率，切实保障乳品质量安全，这一问题是相当重要的，更是各个奶制品企业应该重视的主要的环节。