近段时间以来,各地奶农倒奶杀牛的新闻频频见诸媒体。国内乳业面对着激烈的市场竞争,遇到了发展的难题。相关乳业专家提出了不少解决的办法,例如优化乳业产业链,提高进口乳制品准入门槛等等。政府也紧急下发通知,提出四大举措来稳定国内乳业。
刚刚过去的2014年,是中国乳业市场政策落地最多的一年,然而,却有国内乳业迎来“寒冬”之说。国际奶粉价格下调,促使国内工业奶粉企业大幅减产,在地方政府要求高价收奶的压力下,奶量大,卖不出去,企业喷粉入库,占用大量资金,预计有几十个亿。目前,中小乳品企业已经扛不住开始减少收奶,造成目前局面,如果持续下去,大型企业也扛不住,所以问题会更严重。因此,如何平衡国内乳企和奶农之间的利益关系,发展壮大中国牧业成为此次奶农倒奶事件后急须解决的首要问题。
在市场经济环境下,在全球经济一体化前提下,商品价格受供需影响波动十分正常,受国际市场的冲击更是不可避免。单纯依靠政府出台政策进行扶植帮助,短期或许能够解决燃眉之急,但从长远来说,依靠政策保护来实现行业发展并不能真正解决乳业困局。在这样严峻的现实条件下,部分有良知有决心的中国乳企已经开始行动起来了。
陕西红星乳业是国内众多乳企当中的一支生力军,打着“羊字头”旗号在国内市场上开疆扩土。早在1978年红星乳业就开始专注于羊乳制品的生产加工,坚持全产业链式经营,特别注重奶源地的建设管理。依托富平县历史悠久的奶山羊养殖历史,创造性了采取了“适度规模养殖,机械化挤奶,冷链贮运,奶款直付”的奶源源头质量控制的“红星奶源管理模式”,不仅解决了奶源安全质量问题,也为当地奶农的增产增收提供了新的经济增长点。乳企和奶农的密切合作,在乳制品行业内被传为佳话。为了稳定红星乳业奶源,红星乳业董事长王宝印把眼光投向了完善富平奶山羊服务体系建设上。他马不停蹄地奔波,终于向世行争取到了扶持奶山羊产业的项目,2004年度他们完成了650户奶山羊户的扶持,2005—2006年度完成3座奶山羊标准化饲养小区,2007年度建设完成20座奶山羊服务站。截至2014年度,红星乳业建设完成了130余座奶山羊服务站。
在2008年“三氯氰胺”事件爆发之后,国内乳业受到重挫,乳企大都处于亏损经营的状态,不再收奶。富平县的奶农们着急了,新鲜的羊奶卖不出去。作为农民的儿子,王宝印的心里一直想着乡亲们,心中一直在谋划着怎样让乡亲们的腰包尽快鼓起来。他冒着亏损的巨大风险,坚持以原有价格继续收奶,宁愿自己吃亏也不愿意让奶农们承担损失。为了普及科学养羊的知识,大力推广科学饲养技术,提高农民养羊的积极性。田间地头、农家小院,处处都有红星乳业的工作人员为群众讲解科学养羊的身影,通过讲事实、算细账,结合当地种植、养殖对比,终于把科学养羊在富平县推广开来,并为红星乳业开发羊乳产品打下了基础。
一分耕耘,一分收获。如今陕西红星乳业有限公司已跻身省级农业产业化重点龙头企业,“美羚”系列乳制品深受消费者青睐,,连续多年出口海外,市场前景广阔。
在2013年,陕西红星乳业联合了多家同行业乳企,邀请了国内主流媒体,在红星乳业所在地富平县召开了“孕婴童行业强化奶粉销售主渠道恳谈会”,这次会议根据国家九部委“双提”精神及乳业新政,围绕“凝聚正能量,婴童当自强,强化主渠道,造福下一代”这一主题,共同商讨在新形势下如何充分发挥孕婴系统销售奶的主渠道作用,诚实守信,携手合作,强化行业自律,恪守职业道德,为中国孩子提供安全放心、营养纯真的奶粉。各位业界代表在会上表达了各自积极承担社会责任,做行业表率,为中国乳业添彩,为国人争光的信心和决心。所有参会人员共同发出呼吁,母婴产品安全不仅关乎准妈妈和bao--bao的健康,更关系到每一个的家庭的幸福和国家的未来。让中国的妈妈和bao--bao们享受到健康、安全的乳品,这是所有人的心愿。
中国乳企发展要面临利润与市场的博弈。近两年来,乳企的销售总额在不断攀升,但销售却未达到统一步伐,甚至有所落后。乳制品安全是重中之重,价格相对不那么要紧。通过这几年的乳业整顿,国内乳品指标和质量有了明显的提升,但国人的消费意识却没有同步提高。乳企需要加快宣传引导的步伐,增进与消费者的互动交流,提升产品质量,提高服务水平,用信誉重新换回消费者的信任。
中国乳业要想进一步向前发展,就需要更多像红星乳业这样坚持全产业链式经营,用良心做产品的企业,坚持“诚信、质量”的准则,为广大消费者提供安全的、放心的、健康的乳制品。凝聚正能量,乳企当自强!做好产品才能造福下一代。