布朗博士奶瓶真能保存奶液中的营养成分吗

新近公布的一项研究显示，经过20分钟的奶瓶喂养，对婴儿生长最重要的三种营养素包括维生素A、C和E含量，在喂奶期间都有所下降。结果表明：奶瓶内的空气含量、瓶子结构的设计以及对维生素水平的影响值得深入探讨。

左边为有导气系统的奶瓶、右边为普通奶瓶

奶瓶是否能保存奶液中营养成分是由奶瓶结构设计所决定的。维生素C众所周知具有很强的还原性，极容易被氧化而流失，当维生素C含量降低到一定程度，维生素A和E也开始流失。研究中使用的奶瓶所不同之处是空气进入奶瓶内置换空气的方式不同，只有布朗博士奶瓶是由导气系统将空气补充至瓶底，空气没有直接经过奶液，也没有产生气泡。而其它参加试验的奶瓶我们看到在喂奶过程中又大量气泡产生，造成奶液中三大营养素含量明显减低，甚至完全流失。