在我们的生活中,您一定遇到过这种情况:很小的孩子,凡是含蛋白质的东西都不能吃,牛奶、鸡蛋、鱼虾、甚至馒头、面条都要禁食。我的朋友家的孩子就是这样,也经常听说这样的事情。
近年来,guomi性疾病的发生在全球急剧增加,已被世界卫生组织认定为21世纪最严重的公共卫生问题之一,大约有5-6%的儿童患有食物guomi,另有近3%的新生儿对普通牛奶蛋白guomi,不仅影响了婴儿及其家庭的生活质量,更由于其guomi历程和经常反复发作,给医疗保障系统造成巨大的负担。基于以上种种原因,有关guomi预防的任何措施都对儿童健康、对控制持续增加的医疗费用有着深远的意义。
完全母乳喂养能够预防婴幼儿guomi的发生,所以我们应当鼓励纯母乳喂养。在不能完全母乳喂养的情况下,如果用普通牛奶蛋白配方喂养,孩子所接触到的口服外来抗原将是完全母乳喂养的106倍。这些外来抗原很容易引起孩子guomi。 所以儿童guomi专家的工作就是研究如何通过水解牛奶蛋白配方,降低非完全母乳喂养儿的抗原摄入,以达到预防早期食物guomi的目的,特别是对具有家族史的婴儿尤为重要。
水解牛奶蛋白是通过严格控制的加热和酶解技术将完整的蛋白质切成较小的肽段,从而降低牛奶蛋白的guomi性,根据水解程度的不同又可将其分为部分水解蛋白和完全水解蛋白配方。通常部分水解蛋白配方可以被用于食物guomi的一级预防,推荐给那些父母双方或至少一方有guomi史的所谓有高风险孩子。而完全水解蛋白可以被用于食物治疗。目前资料显示超过50%发生guomi的孩子没有家族guomi史。所以婴幼儿guomi的预防,应针对所有没有进行母乳喂养的孩子。
针对所有的非完全母乳喂养的婴儿,使用至少4个月的部分水解配方以预防guomi是非常必要的。部分水解配方由于价格和口感均优于完全水解配方而被列为选择。至少这样以后,妈妈们不用再看着孩子什么都不能吃而难过了。