优生优育协会教育顾问 谈宝宝为什么吃肝粉

    宝宝在5个月起到两岁都应当吃肝粉,因为肝粉中含有该年龄组最需要的铁和锌,还有优质的蛋白质可供宝宝的生长发育所需.因为有超过30%的儿童患贫血,其中6个月到两岁的宝宝患贫血最多,如果不及时矫正会影响智力发育,让宝宝们吃肝粉可以预防及治疗早期贫血,防止贫血进一步恶化。
    宝宝们在出生时母体已经储备了够用4-6个月的铁在宝宝的肝脏,因为哺乳期间,乳类含铁很少,这些储备可用作合成血红素之用.人体中2/3的铁用来造血红素,它可以带氧供给全身代谢所需,而占宝宝体积5%的脑组织要用去1/2的氧.当宝宝贫血时,脑的供氧不足,使宝宝精神不振,感到困倦,对外界新鲜事物不感兴趣。
    有1/3的铁用来合成肌红蛋白,如果肌红蛋白不足,宝宝的肌肉收缩无力,宝宝不会抬头、不会翻身、已经坐起来又再趟下,无论爬、站、走路等运动都较迟,而且不能坚持,懒得活动。
    有微量的铁是构成DHA(俗称脑黄金)和AA(花生四烯酸)所需要的酶(脂肪酸去饱和酶)的重要成分.贫血的宝宝不能自己合成DHA,在DHA缺乏时,不能构成神经元的膜、树突和轴突的膜和包裹这些纤维的髓鞘.宝宝在出生后头6个月脑神经元细胞分裂快速,6个月后到两岁期间仍能分裂,过了两岁脑细胞数量增加基本停止。如果两岁前宝宝患贫血,脑细胞的数量会比正常减少,以后不能弥补,DHA也构成视网膜的感光细胞膜,DHA缺乏时宝宝怕黑、胆小、视力分辩率低,影响认知分辩.此外大量的含铁酶聚集在脑的边缘叶、在海马回和海马回沟附近,这些区域是记忆所在,贫血的宝宝记忆力不良.由于宝宝在贫血时对外界不感兴趣,视力分辩不足,记忆力差,学习能力不良.加上胆小怕黑,活动能力不足,经常畏惧不前,有了性格上的改变. AA是构成体细胞膜的重要成份,婴儿缺乏AA常患湿疹。
    肝粉中的铁容易吸收,其吸收率高达27%.它在动物血的血红素内,被卟啉基包裹,在changdao整个卟啉基被吸收,由于有了保护,不会被谷物的植酸和蔬菜水果的草酸所结合,所以可同米糊、菜泥、果泥一起吃,十分方便.不像蛋黄那样,要单独喂,不能与谷物蔬菜一起吃.肝粉中的铁比蛋黄中的铁吸收率大9倍。
    肝粉中含锌丰富,锌能促进细胞分裂,促进蛋白质合成,有利于宝宝的生长发育.缺锌时舌头的味蕾退化,宝宝食欲不佳.如果服药补锌,会抑制铁的吸收;同样服用补铁yaowu时又会抑制锌的吸收.服用肝粉可以补充两种。
    本来互相抗拮的阳离子,因为两者的吸收途径不同。
    家庭自制肝泥和买来的瓶装肝泥打开后放冰箱只能保存48小时,肝粉打开后未用完可以小心包上,室温下可以保存3-5天,肝粉不占体积,5克肝粉相当于100克鲜肝,容易喂宝宝食用.奥吉康肝粉是用猪肝和鸡肝各半,经高科技生产工艺浓缩精制而成.从原料选择、生产过程、成品入库全程实行跟踪控制,充分保证了产品质量安全性、可靠性,可以放心的让宝宝食用。