蒙牛参加食品安全座谈交流会

近日，蒙牛集团质量管理系统负责人应邀参加了在中央办公厅秘书局举行的中央办公厅食品安全座谈交流会。在座谈会围绕“科学推进我国食品安全工作”的主题进行的讨论中，蒙牛负责人介绍了公司在加强食品安全管理、奶源建设方面采取的主要措施。

食品安全关系民生幸福，关系百姓安康，关系经济安全，更关系国家安全。在日前召开的第5届乳业发展国际论坛上，中国奶业协会名誉会长刘成果谈到安全问题时表示，安全是奶业的生命线，效益则是奶业的生命力。要保证奶业发展质量，安全放在首位，提高效益，实现可持续发展。

作为行业的人物，蒙牛素来将食品安全放在企业发展的首位。在成立之初，蒙牛就大力推进生态牧场的建设，现如今已有20座牧场与现代牧业合作，78%的奶源由完全可以自己控制的大型牧场和现代化小区提供，远远高于业内34%的平均水平。与此同时，蒙牛的质量管理已经延伸到奶站，实现了奶站巡检、原奶、原辅料等多项质量检测，用先进的信息化管理体系牢牢守住质量这条企业生命线。

在蒙牛生产线上，每一袋牛奶，都要经过9道工序、36个监控点和105项指标的检验，全部合格后才能上市，切实保证了产品安全。蒙牛负责人还表示，每一包蒙牛产品的外包装上都有一串条形标码，可以通过蒙牛的质量追溯系统了解到整个生产过程，包括生产日期、生产线、班次、奶仓、奶罐等信息，实现了产品从牧场到市场及从市场到牧场的追踪。

记者了解到，在日前“清远市食品加工生产公司安全示范先进企业评选活动”中，蒙牛集团清远事业部在活动中荣膺“食品安全示范企业”称号，进一步佐证了蒙牛在食品安全建设方面的出色业绩。此外，由中国乳制品工业协会开展的“月月抽检计划”六月份结果也已经出炉，蒙牛的全部抽样产品检验指标均符合相关国家标准的要求。