细分高端液态奶市场成乳企发展关键

与传统常温奶液态奶利润较低相比，细分的高端液态奶市场成为乳品企业生存发展的关键。伊利中报报显示，有机奶、舒化奶等高端液态奶的市场份额增速非常快，金典有机奶的增速更是达到了243%。

据伊利有关负责人介绍，在满足了普通消费者需求的同时，伊利更加重视高端消费者对营养价值更高产品的需求。

今年上半年伊利的金典有机奶增长势头迅猛。伊利从2006年就推出了有机奶，但当时受环境的制约，市场接受程度并不高。近年来，随着一系列食品安全事件的冲击，消费者的安全意识增强，健康、营养、安全以及特殊人群需求的高附加值的牛奶开始被市场所青睐。

此外，伊利还在高端细分市场成功的拓展出低乳糖牛奶——营养舒化奶，尽管蒙牛等企业也纷纷推出相应产品加入到这一领域竞争，并同时采用了“营养好吸收”的跟随策略，但伊利连续多年的经营，使舒化奶进入了一个良性增长周期。

2007年1月营养舒化奶在华南、西南市场试上市，同年8月营养舒化奶在全国上市，很快即成为市场上的明星产品，至08年3月，营养舒化奶销售额达到6.8亿元，同比增长282%。

今年伊利对该产品进行了升级，在营销上也不断创新，比如变形金刚中喝舒化奶的镜头留在很多消费者心中，上半年营养舒化奶的营业收入同比增长近40%。