自治区学生饮用奶计划工作方法和措施

    我国“学生饮用奶计划”已经开展了有近10年的时间。从指导方针上看，“学生饮用奶计划”启动伊始就把安全作为首要条件，并提出了“安全、营养、方便、价廉”的8字方针。自治区学生奶办　指导伊利、蒙牛两大企业 ，会同相关部门，始终坚持“安全、营养、方便、价廉”的8字方针，在自治区学生奶推广饮用地区作了以下工作
    （一）学生饮用奶计划的宣传、教育工作
    积极宣传学生饮用奶计划，是开展“学生饮用奶计划”的重要工作，也是规范操作的基础，使老师、家长、学生和社会各界了解实施国家“学生饮用奶计划”的目的、意义、方针、政策及要求，给学生饮用奶计划营造良好的氛围，才能更好地推动“学生饮用奶计划”健康实施。因此，我们开展了如下活动：
    1、宣传“学生饮用奶计划”及示范学校项目，把我区的伊利、蒙牛争做中国学生奶第一品牌，从规范运作着手，确保学生饮用奶的安全饮用。
    (1) 组织各地教与部门和学校教师到就近生产事业部参观。
    (2) 组织客户团队和专员团队的技能培训，培训内容包括《学生奶知识》、《客户沟通技巧》、《社交礼仪》、《牛奶营养》等知识和技能。
    (3) 通过《致家长的一封信》，与400万个家庭进行了学生奶的宣传，使其了解孩子在课间饮用牛奶的意义。
    2、针对学生奶饮用，对班主任及学生进行相关培训，包括：课间饮奶的好处、如何正确饮用、辨别问题包装、判断牛奶中毒与其它不良反应（乳糖不耐受症、蛋白质过敏症、群体臆症）等。
    3、从配送、存放、分发、饮用及回收等各环节上，统一宣传形象，为学生奶在校园内的推广创造良好的氛围。
    4、按照国家学生奶办部署，组织伊利、蒙牛两个集团积极参加在全国开展的两次“‘牛奶与健康’全国少儿绘画作文大赛”活动，广泛宣传学生饮用奶的营养和社会现实意义。
    5、2004年和2009年在国家学生奶办大力支持下在呼和浩特市两次召开全国学生奶办主任工作会，总结交流了各地经验，也深入探讨了我国学生奶工作的发展方向。同时宣传了内蒙古的发展变化、风土人情和伊利、蒙牛两大企业生产学生奶的经验、优势。
    （二）开展学生饮用奶质量监督监管情况
    2006年起，自治区学生奶办，组建由自治区农牧业厅、教育厅、卫生厅、技术监督局和内蒙古农业大学、内蒙古奶业协会的专家、教授组成的专家组对伊利、蒙牛的生产车间、生态环境、管理文件、奶源基地等进行严格认真的现场考核、现场验收结束后把验收报告报到国家学生奶办备案，在第二次和第三次国家认定过程中均被国家学生奶办认定为“国家学生饮用奶定点生产企业”。
我们在学生饮用奶生产、配送、入校、饮用等各环节采取了严格的管理措施，在学生饮用奶推广过程中，全程进行监督检查，没有出现过任何质量安全问题，确保了学生饮用奶推广工作的顺利进行。
    （三）奶源基地建设情况
    内蒙古自治区自2004年—2009年通过验收的学生奶奶源基地共20有个，日生产奶量约为450吨。
    根据国家制订的学生奶源基地管理规定的具体要求，为保证奶牛健康和奶源基地整体牛群安全，确保牛奶质量，作了以下工作：
    1、牧场所引进的奶牛，必须是来自非疫病流行区的健康奶牛，持　　　　　　有当地动物检疫部门的颁发的非疫区证明。
    2、奶牛入住之前，牛舍、奶牛运动场及饲喂器具要进行全面消毒。
    3、入住园区奶牛要在园区管理处登记、备案、及时进行奶牛基础资料信息化管理。
    4、开展了奶牛生产性能（DHI）测定和良种登记工作。