连锁企业的几大管理目标

什么是行业本质？通俗地来说，就是在企业一定时间段内，在一个细分行业持续成功所必须具备的特质。举例来说，快餐业的行业本质可以概括来说：速度快、食物安全及价格适中。这三个因素缺一不可，无论哪家企业进入快餐领域，不具备这三个特质，都无法生存下去。所以，作为连锁企业进入一个行业，他的第一个管理课题便是符合行业特质要求的管理。

从连锁企业降低成本的角度去设定管理层面与目标 无论什么规模的连锁企业，其追求营运的终极化目标是在最大的限能内整个体系能够低成本的运转，标准化的流程是保障连锁企业进行低成本营运的基本原则，也是总部与分店、分店与分店之间、各个职能部门之间大规模高效运作的前提，这与战略目标的唯一化和明确化紧密相关。在我们所熟知的如家连锁的案例中，其从成本角度引申的管理层面值得去探究。因客观的事实是经济型酒店的房价无法提高（即消费者终端的价格无法提高），那么唯一赚取利润的方式是利用管理的手段促使成本下降。我们可以以如家连锁在成本管理方面的触角延伸作以说明：

1、去功能化的管理：取消酒店的额外的一些服务和功能设置，如：客人如果不需要第二天换床单的话，则不必每天更换床单，减少此项成本，以便降低人力成本和酒店的运行成本。

2、抓住顾客的真实需求提供商品：商品需求的核心是b&b即bed&breakfast；简单的来说，便是床与早餐，而去掉晚间的点餐与送水果的服务。在设定床的时候，舒适、大而干净是管理的重点；早餐的性价比高也是管理的重点。

3、常用物品的成本管理：房间内使用物品的成本也成为管理的目标之一。举例来说，管理层在设定房间物品的成本价格时，都会有一个上限要求，如果遇到了原材料的上涨，超过了此成本价格，采购人员均会提报至总公司进行特批。因此，采购人员的考核指标其中之一便是：采购物品成本不超过常规。

4、保证每一家酒店每月的入住率指标达到85%以上：这一重要管理指标的设定旨在以高效的入住循环摊薄因为房间空置所产生的日常固定的营运成本（水、电、热等）

从连锁企业销售绩效的角度去设立管理体系 销售绩效的管理是整个运营管理体系的重中之重。很多中、小型的企业认为对于销售的管理便是每家店每个月底的最后数字。殊不知，这其实是最简单的结果告知而已。实际上，真正具体而又全面的销售管理是针对销售组织及销售过程与结果的双重管理。一方面是对于销售组织的结果管理指标的设定，另外是销售过程管理的分解。

从连锁企业所需提高效率的角度设定管理体系 目前在新兴的汽车租赁服务连锁行业中，一嗨租车在企业内部效率的提高设计与管理方面独一无二地建立了竞争壁垒。这样竞争壁垒的建立确实让一嗨租车比其竞争对手至尊租车在个人租赁领域价格低至30%左右。这一竞争力确实体现在一嗨对于内部汽车调度与人员动行的效率管理层面。

从连锁企业的顾客的角度去设立管理体系 顾客服务管理体系对服务型的连锁企业来说，是将其服务能力的建立与提高与客户的忠诚度、满意度与企业的盈利能力联合、循环作用的一条闭合链条。其中每一个环节的实施效果与质量都将直接影响其后的环节，最终目标是使企业获得可以持续的盈利。