婴儿米粉给小磨坊带来转机

现在市场上只要关于婴幼儿的行业都会有时间出现，有人就是凭借婴儿米粉这一行业而走上了时机的好运。现在就随着记者的考察一起来看看有名的赖先生是怎么凭借米粉走向发家致富的。

店面数量有增有减

赖先生告诉记者，从5月份到现在，小磨坊在产品种类、开店布局、产品宣传上都做了一些调整。目前小磨坊已经开到了6家分店，除了台江店由于效益不好已关闭外，其他店的营业额都比较稳定。

赖先生称，台江店从4月开业后一直处于微利甚至亏本的状态，由于所在区域临近农贸批发市场，社区周边粮油店众多，小店一直叫好不叫座。几个月之后，他主动关掉了台江店，选择了仓山的另一个小区。

关于福清店和霞浦店，赖先生则表示，对于消费能力较好、城市化程度较高的县市，小磨坊的存活几率挺高。但是像永泰等地区则不适宜，因为当地离农村较近，粮食供应较方便，村中一般也存在一些类似的磨坊，造成他的产品在价格上缺乏竞争力。

店内商品有取有舍

由于销售情况不理想，赖先生终止了之前关于引进一些国外杂粮的计划，但店里新增了一些业务，如磨制婴儿米粉。

“除了营业额，还关注各类商品的利润率。”赖先生表示，从今年6月份起，他就开始尝试销售一些粮食加工品，并把目标锁定在夏天消耗量较大的婴幼儿米粉上。经过试销，顾客对这种产品的接受度很高，而且单位利润率比单卖粮食高了一倍多。如今，这种模式已经推广到各家门店。

赖先生称，接下来他打算和福清、霞浦的地方米厂合作，补充采购当地米以减少物流成本。另外，为了拓展宣传渠道，小磨坊的网站和淘宝店也将陆续推出。