代理供求

如今，走进超市的食品货架区，会发现一个明显的变化：越来越多消费者拿起商品的第一件事，是翻过来看配料表。“配料表太长的不要，有看不懂成分的不要，添加剂太多的不要。”北京消费者黄女士的这句话，道出了当下食品消费的新趋势——“清洁标签”正在成为主流选择 。

一、清洁标签：从概念到标准

清洁标签（Clean Label）并非一个严格的法律术语，而是消费者对食品“成分透明、配料简洁”的朴素诉求。简单来说，就是希望食品的配料表里尽可能都是自己认识的、天然的食材，而不是一堆看不懂的化学名称 。

这一趋势已经从概念走向标准化。2025年10月，中国连锁经营协会联合产业链多方机构发布了《清洁标签食品真实性评价指南》（T/CCFAGS 059—2025），首次对清洁标签食品进行了明确定义和量化要求。标准规定，清洁标签食品需符合“配料表简洁、优先使用天然成分、非必要不添加化学合成食品添加剂”等特征，并要求终产品中食品添加剂总数不得超过3个 。

紧随其后，2025年12月，上海市食品学会发布了《清洁标签食品通用技术规范》（T/SSFS 0013—2025），进一步引入星级分级制度，根据食品添加剂使用种类数量，将清洁标签食品由低到高分为三星、四星、五星三个等级 。

这两项团体标准的发布，标志着清洁标签行业从概念倡导阶段进入了标准化、规范化发展的新阶段 。

二、数据背后的消费变迁

消费者对配料表的关注度正在快速攀升。魔镜洞察《2024休闲零食市场趋势洞察报告》显示，“0添加”已经成为大多数消费者选购食品时的关注重点，超过半数的受访者在购买产品时最看重“真材实料”和“原料新鲜” 。

这种消费偏好的变化，正在倒逼整个食品行业的转型升级。山姆会员店“一颗小橘干”迅速走红、胖东来自营酱油开卖即售罄等案例，都是“配料表干净”所带来的健康增益被消费者认可的直接体现 。

盒马休闲食品研发采购亦怀表示：“现在很多消费者拿商品时的第一反应是翻配料表，看糖分、热量和添加剂。”  为此，盒马创新研发了“阳光果干”系列，配料表只有水果和浓缩果汁，用工艺创新替代添加剂 。

三、“配料表短”不等于“工艺简单”

值得注意的是，“配料表干净”并不意味着工艺简单，恰恰相反，它往往需要更高的技术投入和更严格的品控标准。

“真正做到完全不添加，技术难度极大，成本也会大幅上升。”食品产业分析师朱丹蓬指出 。

安徽农业大学食品与营养学院教师王红燕指出，“零添加”不等于“不含有”。许多食品原料在天然发酵或加工过程中会自然产生某些成分，这与人为额外添加有着本质区别 。

四、五木合方粉：坚持清洁标签原则

在清洁标签成为消费主流的当下，五木合方粉的产品设计理念与这一趋势高度契合。翻开五木合方粉的配料表，只有11种成分：燕麦、桑叶提取物、苦瓜、白芸豆、秋葵、肉桂、胰腺肽、菊芋肽、鼠李糖乳杆菌、茯苓。每一味都是天然食材，没有人工色素、人工香精、增稠剂、抗结剂等食品添加剂。

这11种成分，遵循的是“清洁标签”的核心原则：优先使用天然来源原料，非必要不添加化学合成成分。消费者拿到的每一袋产品，配料表上的每一个字都清晰可辨，无需担心“看不懂的成分”。

更重要的是，五木合方粉坚持“无糖、无添加剂、无防腐剂”的三无原则。这不是为了营销话术，而是对产品品质的底线要求。不依赖化学物质，靠的是真材实料和严谨工艺——干燥工艺和独立包装本身就是对产品新鲜度的自信 。

对于B端采购者而言，选择一款符合清洁标签趋势的产品，不仅是顺应消费潮流，更是为长期发展奠定基础。五木合方粉，11种成分，每一味都清清楚楚。这不仅是配料表的减法，更是对消费者信任的加法。

六、公司简介
华源晨泰是一家集研发、生产加工、销售与服务为一体的高新技术企业。公司在健康生物科技领域深耕多年，不断发展壮大。目前已建立 SC 和 ISO 双认证，拥有 8000 平方米 10 万级洁净生产车间，数条大型生产线以及各型国内先进的研发及生产、检验设备。这些硬件设施为公司高效、高质量地开展特膳食品加工及各类产品生产提供了坚实基础。

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