政府几乎不了解中国奶粉在市场上的危险程度

中国的很多孩子家长都从德国、荷兰和香港等许多国家和地区采购婴儿奶粉，这不仅丢了国人的脸面，而且也因奶粉抢购而使这些国家的部分人对中国人不友好的表现在加剧。荷兰人住中国人身上扔奶粉就是一个例子。

2008年末前发生的所有乳品质量问题都是行业内管理与技术问题的反映。而2008年后到今日所发生的乳品市场问题是国家在乳业政策上出现问题的表现。婴儿乳品质量的控制（也就是合格品率）本不复杂，总体质量也在相当长时间内（6年内）保持稳定，可很多消费者不是不信任乳品行业协会和食药监总局发布的任何“好消息”，这除了对好消息中是否含有水分持怀疑态度外，就是部分管理者、记者以及国家标准制定者的主观意识太强而造成的。

自上世纪末开始，中国乳制品质量评比活动就取消了，质量合格（60分）就OK了。生鲜奶质量下降与国家标准中关键指标降低同时出现了，一杯牛奶强壮一个民族的口号开始使一些人狂躁起来，在这样一个背景下，偷摸掺假和半公开掺假（复原乳）同时在行业内泛滥了。这些都为三鹿奶粉的出局和整个行业的被整顿“创造了机会”。

2010后卫生部虽然发布了66项国家乳品安全新标准，有关负责人还自吹是史上最严、最好标准，可网上调查显示并没有多少消费者和行业内科技工作者为其点赞。特别是奶粉消费者还是舍近求远去购买国外产品或外资品牌奶粉，这不是说明政府在国产奶粉导向上出现问题是什么？国家食药部门把乳品企业当做犯罪嫌疑人，每次公布婴儿奶粉质量抽检结果总会有几个企业成为倒霉蛋。这不是要把整个行业打残吗？对婴儿奶粉企业注册制管理还没正式进行，就开始了备案制管理，这种把政令当儿戏的蠢事作俑者就不该被撤职吗？还有“五谷不分”都能当国家标准起草者，这是在愚弄乳品行业科技者还是自己在被愚弄？为什么说制标者中有人五谷不分，因为国标标准的题目是乳品安全国家标准，可内容中根本没有告知执行者哪些是安全指标，哪此是理化指标、哪些是营养指标，更没有给出不安全指标的最高上限或安全指标的下限，婴儿奶粉过氧值（Peroxide value）和渗透压（或肾溶质负荷）早在15年前就在美国和澳大利亚例为安全指标（有检验标准），可中国婴儿奶粉至今都没有对这2项进行过检测和分析，相反一些“僵尸”项目（例如：叶酸、泛酸、b6、b12和黄曲霉毒素等）至少检验了20年也没有发现一次不达标，这些项目除了能让企业和纳税人多掏钱还能说明什么？失去了原料成本和人员成本优势的国内品牌婴儿奶粉，近年来在中国本土被外国品牌乳产品抢去市场，而且全部抢去危险还在加大，这就是警钟已敲响，政府是否能听到不得而知。