农业部：加快奶业产业现代 提高国产乳制品品质

农业部5月5日举行新闻发布会，农业部余欣荣副部长等向媒体介绍农业结构调整有关情况。

余欣荣表示，随着消费结构升级，牛羊肉供给相对不足，大家也很关注。农业部大力推进草食畜牧业的发展，以保障市场的供应。

一是搞好规划引领，会同发改委和财政部，发布了《全国牛羊肉发展规划》，现在正在贯彻实施。

二是扶持规模养殖。特别是大力推动牛羊规模养殖，因地制宜发展青贮玉米、苜蓿等优质饲草料，重点解决养殖基础薄弱，饲养方式落后的问题。

三是加强草食畜禽种业建设。加大科技和资金投入，加快地方品种改良进程，健全牛羊良种繁育体系，开展基础母牛扩群增量，遏制母牛数量下滑趋势。

余欣荣特别强调，农业部高度重视推动支持各地实施振兴奶业的工作，加快奶业产业现代化，努力提高国产乳制品的品质和质量安全水平，满足国内人民群众的需要。

农业部将力保牛羊肉供应

另据农业部畜牧业司司长马有祥介绍，在牛羊肉及乳品方面，农业部将完善农牧结合的养殖方式，建立资源高效利用的饲草料体系，发展种养结合循环农业，推动有关部门进一步加大对牛羊调出大县的支持力度，实施振兴奶业苜蓿行动。

近年来，随着内地消费结构升级，牛羊肉供给相对不足的问题也日益凸显。余欣荣说，农业部将大力推进草食畜牧业的发展，特别是大力推动牛羊规模养殖，以保障市场的供应。同时，加快地方品种改良进程，健全牛羊良种繁育体系，开展基础母牛扩群增量，遏制母牛数量下滑趋势。

马有祥介绍，下一步，农业部将指导并推动地方合理划定适宜养殖区域和禁止养殖区域，在南方水网地区创建100个生猪标准化示范场和10个畜牧业绿色发展示范县；在洞庭湖区开展减畜禽、减水产养殖“两减”试点，为推进畜禽养殖污染治理积累经验。

作为中国农业农村经济工作的主线，转方式、调结构问题一直备受关注。余欣荣介绍说，根据《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》，“十三五”时期，中国主要作物品种结构和区域布局的总体考虑是：保口粮，保谷物，稳定棉花、食用植物油、食糖的自给水平，同时要保障蔬菜的均衡生产供应。

玉米深加工将大有可为

余欣荣特别强调，作为高能量而且产业链很长的农作物，玉米的后续加工产业链很长，同时玉米又是养殖业的基本饲料来源，因此可以通过它发展畜牧业及加工业。余欣荣还将其比喻为：把“粮仓”变为“粮仓＋肉库＋奶瓶＋糖罐＋燃料箱”。

所谓“燃料箱”，就是因为玉米是生物燃料的好原料，所以它有很好的加工转化能力。总而言之，就是通过系列化、深度化开发，提升玉米的综合效益，并将其转变为农民增收、地方经济发展的好产业。