对于孩子而言,视力发育是一个渐进的过程,初期视力很弱,6~7岁左右才与成人视力相同。在视力发育过程中,不同的营养素都扮演着不同的角色,或单独、或协同地发挥着作用,下面就跟着“小羊芭芘”一起来看看哪些营养素有益于孩子视力发育吧,宝妈宝爸要留心这些营养素哦~
四大亮眼关键营养素
■ DHA
DHA是一种脂肪酸的简称,全名二十二碳六烯酸,被大家称为“脑黄金”,研究发现,DHA可增加视杆细胞膜盘的可塑性,易化胞膜弯曲性,以更好适应视紫质构象的改变,其中DHA占视网膜n-3 LCPUFAs总量的93%。
眼睛里含有的不饱和脂肪酸,其中DHA占到93%。所以补充DHA能够利于婴儿的视力发育。足量的DHA在某种程度上可以影响神经递质途径,进一步优化胎儿的大脑视网膜的成熟。DHA是感光体外节段膜盘中的核心结构组分,参与光转导和视紫红质再生,若视网膜组织和神经系统中DHA不足则导致视觉灵敏度下降,并伴随视网膜电流图波形改变,同时影响视网膜细胞信号机制。
■ 玉米黄质
玉米黄质,学名为3’-二羟基-β-胡萝卜素,别称花生四烯酸,属于异戊二烯类,是一种含氧的类胡萝卜素(Xanthophyll),与叶黄素(lutein)属同分异构体。大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体(AllE-iso-mer)。
其结构具有较强的抗氧化能力,研究表明,叶黄素和玉米黄质摄入高的人群,比低摄入量的人群患白内障的可能性可降低 19%~22%。预防老年性黄斑区病变作用。
如果没有正常功能的黄斑区,人的主要视力功能会逐渐损坏,甚至有失明的危险。大量流行病学研究结果也表明,玉米黄质具有特异性吸收对视网膜最具损伤性的蓝色光线的作用,从而保护视网膜中央凹的视锥细胞。短期增加玉米黄质摄入量,可以使黄斑色素增加,从而增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力,保护孩子的视力发育。
■ 叶黄素
叶黄素被称为“眼睛的天然墨镜”,是类胡萝卜素的一种,人类膳食中存在着约50种类胡萝卜素,在人体的血液和组织中发现约20种,而存在于眼睛视网膜黄斑区的,只有叶黄素及其异构体玉米黄质。叶黄素和玉米黄质在人眼视网膜黄斑部浓度最高,是视网膜黄斑色素的主要组成成分,能吸收蓝光、抗氧化以及提高视觉功能,时刻像“墨镜”一样保护着视网膜的感光细胞。
另外,临床实验发现,叶黄素可保护脆弱的神经组织,抑制神经组织氧化损伤,降低早产新生儿视网膜病变(ROP)和视力丧失的发生风险;
■ 牛磺酸
猫和猫头鹰的夜间视力好,主要功劳在于牛磺酸,捕食老鼠也是因为老鼠体内含有丰富的牛磺酸,牛磺酸在提高神经传导和视觉机能方面的能力,同样也体现在人身上。
由于新生儿(早产儿脑中牛磺酸含量更低)体内缺乏合成牛磺酸所必需的几种酶,尤其是“半胱氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)”的活性很低,所以合成牛磺酸不足以满足机体的需要。CSAD的活性从婴儿出生至3周以后,逐渐提升至成人水平,因此前期需要充分补充。此外,母乳中牛磺酸含量很高,初乳中含量更高。补充不足时:容易造成幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓、影响视网膜发育。
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