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商超母婴店或社区便利店 将成未来母婴店大势

2020-12-9 10:57:43 来源:火爆孕婴童招商网

随着销售渠道增多, 母婴店面临的分流情况愈加严重,在此之下,寻求未来母婴店如何发展,如何转型的人越来越多。经过观察,发现目前母婴商超和社区母婴便利店成为两种主流观点。

从经营困难到“生死存亡”,利润空间一再压缩

回顾母婴店近20年发展,从2000年左右伊利、蒙牛、圣元、澳优、贝因美等乳企开始进军婴配粉行业,到2008年左右,外资乳企疯狂涌入中国市场进行快速拓张,这都为母婴店的培育和发展壮大奠定了很好的基础。直至2014年之后,线上电商平台显现崛起之势,以低价与线下渠道形成对立分割,加上同行竞争加剧,母婴店的利润空间被迫压缩。

社区母婴店.jpg

今天,传统电商流量红利逐渐消失,但是新生儿出生率逐年降低,加上新生代消费需求难以琢磨,消费渠道变得更加多元化和分散。除了京东、天猫、拼多多、亚马逊等电商平台,还有抖音、小红书、微博、微信等渠道,疫情之下,直播购物变得更加火热。这也导致母婴店获客成本居高不下,且终端零售成交价一低再低。

另外,母婴店还面临来自品牌的压力。众所周知,奶粉品牌利润与知名度往往成反比,在四大外资之后,近些年飞鹤、金领冠、君乐宝、澳优等中资乳企快速崛起,加速整个行业品牌集中度的提升,在压缩中小品牌生存空间的同时,也让继续维持高毛利的母婴店陷入困局。

母婴超市or社区便利店?

如果说6年前母婴店感到经营困难,那6年后的今天,母婴店感受到的就是“生死存亡”。线下走访时,无一家母婴店不是在感叹当下母婴店面临的难,甚至有门店老板认为:“失去高毛利支撑的母婴店,未来不可能存在。”也有其他业内人士表示:母婴店会存在,只是形式不同。

一位管理了500平米左右的大店店长告诉笔者:“2018年之后市场就开始走下坡路,我感觉未来母婴店要么是以母婴超市的形式存在,要么是以高服务支撑高利润的门店存在。因为现在各种信息网上都有,其实压根就不需要导购太专业,母婴超市也不需要导购推荐,消费者买好结账就行。”

另外,一代理商也阐述了自己的观点,他认为:“现在母婴店经营成本持续提高,房租上涨,服务成本增高、人力成本增加,管理费用升高。与之矛盾的是,母婴店的毛利率又在下降,客流量减少,生存越来越艰难。所以母婴店应该开源节流,降低成本,未来母婴店或以商超的形式存在,或以便捷的社区便利店存在。”

母婴店PK商超、便利店

综合上述观点,为方便对比商超、便利店、母婴店经营的不同,以下我们以孩子王、爱婴室、永辉超市、红旗连锁4种形态实体店为例。

首先来对比4家企业的业态模式。孩子王属于一家以数据驱动、基于用户关系经营的创新型新家庭服务平台;爱婴室是一家为孕前至6岁婴幼儿家庭提供优质母婴用品和相关服务的专业连锁零售商;永辉超市是大型超市企业;红旗连锁是以面向住宅、学校、商务、娱乐等商圈为主的便利超市零售业态。

其次,再来看不同实体店的经营差别,2017年-2019年,平均3年数据来看:

营业毛利率孩子王是最高的,同时盈亏平衡点、管理费用率也是最高的,销售费用率第二。但是能明显看到孩子王这几年逐渐降低销售费用,在不断平衡盈亏点,实现营业利润率逐年增长。

爱婴室综合营业利润率最高,营业毛利率微低孩子王0.7个百分点,但盈亏平衡点比孩子王低2.89个百分点,销售费用率平均比孩子王低2.53个百分点,同时管理费用也比孩子王低1.7个百分点。而这几年爱婴室营业毛利率逐年提升,随之销售费用率增高、盈亏平衡点上移,但是平衡之下爱婴室的营业利润率在增高。

永辉超市营业毛利率、营业利润率最低,同时盈亏平衡点、销售费用率也是最低的。相比之下,管理费用率比孩子王和爱婴室更低。

红旗连锁综合营业利润率高于孩子王和永辉超市,但是销售费用也是最高的,相比之下,管理费用率明显比这几家企业更低。注意的是这几年红旗连锁营业利润率显著增高的同时,销售费用率不断攀涨。

另外,不难发现这些企业营收在逐年增长的同时,也在不断优化经营毛利率、销售费用率、管理费用率的关系。追求高毛利,意味着付出的销售费用、人工费用、管理费用、店面升级费用、服务成本相对也会更高;降低毛利的同时,销售费用、人工费用等也相应更低,品牌的服务或更多。最后,还是得衡量营业利润率。

综合上述,商超毛利率更低,同时销售费用率、管理费用率也更低;便利店管理费用更低,销售费用相对更高;母婴店营业毛利率较高,但同时销售费用、管理费用也高。当然,或也会因为选择案例不同,呈现出不同差异。总体来看,因为商业模式的不同,各有长短。

但是观现下母婴店的分布,的确可以分为两大类,一类围绕商场、繁华中心而建,这类母婴店往往面积更大,更加一体化,另一类以社区、妇幼保健院、幼儿园等精准人群而建,这类母婴店面积相对更小,装潢相对更陈旧。随着信息越加透明,品牌化集中程度越高,商场母婴店演变到一体化的母婴商超,提供母婴人群消费、玩乐、聚集、服务、社交的多元化场所可能性很大,而另一类母婴店往实惠、便捷的母婴便利店发展,也有较大可能,因为便利店可以实现更低成本开店、关店,辐射更多人群。

总之,现在母婴店思考经营优势,提升经营格局,做好经营分析,做好自身定位,修炼内功,寻找出自己的活法才是关键。

编辑:小陈 标签:商超母婴店 社区便利店
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