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近年来，羊奶粉因最nearto母乳，好吸收的特点，逐渐的被婴童消费者所接受，市场份额日益提高。在国产奶粉倍受争议的同时，羊奶粉的异军突起为国内的乳品市场带来了新气象，丰富了我国的奶源结构，扩大了奶业总体规模。
“我儿子3个月后就不喝母乳了，喝的都是我们本地的羊奶粉。陕西省富平县的刘凤琪一边挑选着奶粉，一边评价着羊奶粉。刘凤琪说：“我在生宝宝前就去参观过本地的美羚婴幼儿配方羊乳粉生产线，对羊奶粉的质量很放心。”不仅自己宝宝在喝美羚羊奶粉，身边亲戚朋友家的小孩基本上喝的都是羊奶粉。”
众多专家研究表明，羊奶不仅含有丰富的营养元素，且脂肪球直径较小，因此婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，更利于宝宝吸收。
然而，也有消费者对羊奶粉持有怀疑态度：羊奶粉会不会有膻味？质量安全怎么样？对此，陕西红星乳业有限公司董事长王宝印表示，为了让更多消费者能适应羊奶风味，红星乳业依托西北农林科技大学、中国乳制品研究中心等多家科研单位合作，攻克了羊奶蛋白质热不稳定性和羊奶膻味等核心技术，解决了羊奶生产、贮藏过程中功能成分失活等关键技术，发明了五道羊奶粉脱膻工艺。“不仅形成了羊奶粉的独特口感，也从技术上保障了羊奶粉的质量安全。”
如今，随着羊奶粉市场的兴起，以及消费者对羊奶粉认可度的提高，羊奶粉正以每年20%的增长速度提升市场份额。
目前，我国奶山羊饲养集中在陕西、山东、云南、内蒙古等省区，其中，以云南、四川等省为代表的南方浅山丘陵区奶山羊饲养呈上升趋势，但形成产业优势的是在陕西。
近年来，陕西的奶山羊产业发展迅猛，已成为全国主要的奶山羊养殖地，在全国羊乳产业格局中具有举足轻重的地位。统计显示，截至去年底，陕西省羊乳制品产销量全国，市场份额占全国85%以上。其中，婴幼儿羊乳粉更是独树一帜，全省19家婴幼儿乳粉生产企业中，有16家生产婴幼儿羊乳粉，年产量达3万多吨，销售收入近60亿元。
“近年来，陕西省乳制品技术装备水平、检验技术与能力、自有奶源基地建设都有了明显提升和改善。”陕西省乳制品工业协会秘书长郑子国介绍说，“随着骨干乳企更新建设的羊奶粉生产线相继投产，全力抢占羊奶市场局面随之展开，羊奶生产能力也得到了较大提升。”
