利用葱蒜姜预防感冒的方法分析

冬春季节，感冒盛行，防胜于治，我们日常可以通过合理饮食，用食物大蒜、大葱和生姜来着手做好感冒的预防。

大蒜主要有效成分为硫化物大蒜素，其性质不稳定，通过加热、机械挤压或有机溶剂处理，可迅速转化为大蒜挥发油，通过其广泛的杀菌和抗病毒、抗原虫的作用来预防和治疗感冒，有意想不到的效果。

大葱 既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的时令蔬菜，其挥发成分具抑菌作用。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。葱中的挥发性辣素有较强的杀菌作用，它通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时，能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。

自古以来中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。生姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但钾和铁的含量很高，并含有丰富的碳水化合物和食物纤维。生姜能起到某些抗菌素的作用，生姜的辣味成分是姜油酮和姜脑，能增加人体新陈代谢、促进发汗。

另外需要提醒大家的是，刚患感冒的时候喝生姜汤，可以温暖身体、促进发汗而达到降热的作用，要食用新鲜的生姜，而烂生姜千万不能吃，因烂姜里的黄樟素有致癌作用。