近段时间以来,国产奶粉也不断传出好消息,贝因美婴幼儿配方奶粉获得“世博会指定婴童产品”称号,伊利企业成功进入国际市场并建立全球化的供应链体系,业内人士纷纷受到鼓舞,在国内乳业突破困境之路上看到了希望之光。
虽说看到了希望,但国内乳企的发展形势依然不容客观,制约国产乳业发展的障碍并未完全消除。
首先是商业环境问题。现在国内的奶粉市场流通环节过多、税赋成本过高,国产品牌奶粉多数毛利率在50%以上,而实际净利率不足5%,可谓“干的是奶粉活儿,挣的是白菜钱”。有人形象地说,奶粉和乳制品是典型的高技术、高风险、低收益行业。商业环境让企业缺乏发展后劲,提升品牌美誉度的挑战十分严峻。
其次是行业整体竞争力不高。在澳大利亚、新西兰,一公斤牛奶的收购价格折合人民币大约是两元多,而国内由于劳动生产率较低,这个价格一般都要到4元多,低的也要3元多。另一方面,国内企业间的恶性竞争十分惨烈,成本高昂的价格战、广告战,让原本赢利能力不强的民族品牌雪上加霜不堪重负。其结果必然是市场集中度低,缺少响当当的品牌。全国总共上百个奶粉品牌,排在的市场占有率也只有10%多一点。
此外,对消费者的教育和引导也任重道远。图便宜、买安全固然是人之常情,但盲目跟风、“唯洋品牌是瞻”的心理,令人深思。除了“山寨洋奶粉”李代桃僵大行其道,不少代购、“海淘”也根本没有质量监管、出了问题无法追溯,消费者却依然热情不减。消费心理的不成熟可见一斑。
近年来,我国也加大对乳品业的政策扶持和监管力度,并取得了一些不小的进步。这一路走来,对于振兴中国乳业之路的探索,也有了几分收获。
商业理念的进步最为关键。中国市场的容量不小,只要大家都静下心来踏实做事,不至于安放不下几家高品质、大规模、有国际影响的国产厂商。乳品企业一定要改变“窝里斗”的竞争心态,在技术创新、质量提升和上游牧场建设方面多下气力,下定决心做“长跑选手”。
“看得见的手”与“看不见的手”相互协同,提升国内产业竞争力的独特优势。从政府的角度,应该鼓励国产品牌提高行业集中度,推动优质资源向优势乳企集中,同时利用税收与财政政策,支持优势国产乳企实施技术创新、不断向上游发展。
振兴乳业,创造实事求是的舆论环境,引导消费者建立正确的消费观念至关重要。经过这些年的长足发展,我们也有贝因美、伊利等高质量的乳品企业,有高质量的奶粉、有高质量的奶源。正如农业部部长韩长赋所说的,“我们有市场有基础有资源,还有雄心壮志,重建信心的时候到了”。这个时候,尤其需要我们以不屈不挠的耐心,用实打实的产品赢回消费者的信任和青睐。