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大家都知道安琪酵母菌,但是如何评估枯草芽孢杆菌质量呢?安琪教你如何快速评估枯草芽孢杆菌质量。
枯草芽孢杆菌发酵时会产气产生特殊的腥味,活菌浓度越高则气味越重,菌体浓度越低则气味变淡,载体含量增大;用时应采用显微镜镜检确认:取1.00克样品溶于100毫升自来水中后镜检观察,一个视野中出现4个芽孢菌体则代表原产品每克中含有一个亿的芽孢菌体,视野中菌体越多则产品中活菌含量越高。