安琪酵母在埃及的发展之路
【主持人】提起酵母，善于厨艺的观众都不会陌生，正是有了它，人们才能吃到可口的面点、喝到醇香的美酒。大约4000年，埃及人就开始利用酵母制作食品了。如今，一家中国酵母企业进驻埃及，开启了尼罗河畔酵母产业的新篇章。来看详细报道。
【解说】宽敞明亮的厂房、先进的排污系统、巨大的原料储存罐……这座雄伟的现代化工厂位于埃及南部的贝尼斯韦夫省，是中国安琪酵母公司在埃及新近落成的制造基地。
【解说】在工厂庞大的产品仓库里，酵母成品被整齐的摆放着，等待着走进世界各地的千家万户。
【同期】安琪酵母埃及公司负责人孙豫湘
这个是到埃塞俄比亚的，这个是到苏丹的，这个是到叙利亚的，这边是到伊拉克的。
【解说】安琪酵母成立于1986年，经过20多年的迅猛发展，如今已成为世界前三、中国的酵母生产企业，产品远销140多个国家，国际销售额占到总销售的三分之一，是一家不折不扣的国际化企业。
早在2000年，安琪酵母确立了“做国际化\专业化酵母大公司”的战略目标，实现从“市场国际化”、“技术国际化”、到“制造国际化”、“人才国际化”、“品牌国际化”的转变。经过长达三年工程建设、人才素质、法律许可等多方面的考察和选择，确定将diyi家海外工厂建在埃及。
【同期】安琪酵母埃及公司负责人孙豫湘
因为这个地方处于中东、非洲、欧洲交界的位置，地理位置非常重要，对我们的产品销售非常有利。
【解说】2010年底，安琪酵母埃及工厂破土动工。2011年初开始，埃及陷入了长期的政局变化中，安琪酵母的工程项目依然有计划的推进。
【同期】安琪酵母埃及公司负责人 孙豫湘
2011年初，埃及革命，我们项目刚刚开工，那个时候埃及的情况很不好，很多企业都撤回去了，但是我们坚持下来了。
【解说】2012年底，占地7万3千平方米，年产1万5000吨酵母的安琪酵母埃及工厂建成投产。
与中国相比，埃及的酵母产业相对落后，而国内派驻的成本又太高。针对这个问题，安琪早早做了准备和规划。在建厂的同时，企业便启动了本土化战略，选拔了60多名有潜质的埃及员工分两批到中国进行了长达一年的培训。学成归来的埃及员工很快成为了企业的中坚力量。
【同期】安琪酵母埃及员工AMR
他们不要求你的宗教、不要求你的年龄，他们只关注你的工作态度，关注你这个人是否可以努力地工作。
【解说】本土化战略需要解决的一个核心问题，就是文化差异。安琪公司提出“把埃及安琪建成埃及知名的高新技术企业”等目标，与当地的经济、员工的发展结合起来，带动埃及员工融入安琪的文化中。
【解说】对埃及文化了解后，中国管理者秉着求同存异的原则，通过奖惩激励等方法，将现代化企业的运作机制逐渐灌输进当地员工的头脑中。如今，在这个庞大的工厂里，埃及员工达300人，而中国人只有10多个。借助中国的资金、技术和企业平台，许多埃及员工快乐的工作着。
【同期】安琪酵母埃及员工AMR
如今我很年轻，但是我的薪酬很不错，在其他的企业，已经39或者36岁的人，拿的工资并不比我多，这让我感觉不错。我虽然年轻，但却拿着和他一样的工资。
【解说】随着经济的发展，势必有越来越多的中国技术型企业走出国门。安琪酵母遇到的政局变化、技工缺乏和文化差异等困难具有一定的代表性，凭借着坚持不懈和本土化运作，这些困难最终化为了企业发展的注脚。在埃及，这个历史上最早运用酵母的国家里，中国企业的现代化酵母制造之路，还在继续。
