飞鹤董事长谈飞鹤集团如何达到高标准

在新华网对黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长兼总经理冷友斌的问题中有一个“飞鹤是如何达到这种高标准，在前两年的乳业风波中独善其身的？”，下面是冷友斌对此的回答。

飞鹤已保持了连续49年的质量安全纪录。我们的做法简单的说：就是全产业链模式加上严格的质量管理。

飞鹤的全产业链模式，指的是飞鹤乳业整合全球最优质的自然资源、技术资源和专家资源，从源头的上游饲料种植、奶牛饲养到奶粉生产加工，再到终端、专业售后服务各环节，形成了一条技术、营养全面、有机健康的乳品全产业链。这一全产业链模式确保了最新鲜、安全的奶源、最优质的原料、最先进的工艺、最专业的服务。

飞鹤全产业链模式有其鲜明的特点。首先，依托得天独厚的自然资源，飞鹤在北纬47度奶牛饲养带、黑龙江扎龙湿地自然保护区周边区域建成3个万头大型牧场，确保了婴幼儿配方奶粉全部来自牧场奶。第二，飞鹤实现了饲草、养殖、生产加工、销售相互和谐、配套、一体化的良性运营，而且运营标准达到国际先进水平。第三，飞鹤全产业链模式的作用是实实在在的，它使制造奶粉的源奶品质大幅提高，各项指标都达到国际水平，飞鹤大型牧场奶微生物<5000、体细胞<10万、乳脂≥4.3%、乳蛋白≥3.3%，并且没有任何异常气味。由于微生物含量低，飞鹤牧场鲜奶不需要灭菌就可以直接食用，早餐喝不用灭菌的冰牛奶已成为公司接待来访客人的一个传统，这也是牛奶高品质最直接的体现。