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全骨营养粉 是指用适龄新鲜牛棒骨（含硬骨、软骨、骨髓）为原料，采用超低温超微等技术生产的，与牛棒骨组织的成分、比例、结构基本一致的超微骨营养粉食品原料。全骨营养粉的颗粒大小（小于1000道尔顿）满足消化吸收要求；其包含的营养成分（全面、均衡、活性）满足骨组织合成需要；其有害物质含量达到普通肉类产品标准（0.2mg/KG）。