推进奶业产业一体化是构建我国奶业持续健康

      据中国奶业协会理事长刘成果介绍，奶业产业一体化就是奶牛养殖、乳品加工、市场营销等产业环节有机结合成为一个整体的经营方式，其实质是奶业产、加、销利益联结，形成风险共担、利益共享的经济联合体，实现各方利益的均衡化。奶业之所以要实行一体化经营，是由于婴幼奶粉等奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有鲜活易腐，实效性强的自然特征，决定了牛奶生产、收集、储存、运输、加工、销售等环节必须紧密联结，环环紧扣，才能保证整个产业链条的协调发展。
    刘成果告诉记者，国内外的实践证明，只有通过推进奶业产业一体化，才能理顺奶农与乳品加工企业的利益关系，使各环节从关心自身利益的角度去关心整个链条，从而保障生产、加工、销售的协调发展；才能规范牛奶生产加工和市场的秩序，把奶业的管理纳入法制化的轨道；才能保障奶源基地的稳定，确保乳制品的质量安全。积极鼓励和扶持奶业产业一体化发展，因地制宜地探索和推进奶业产业一体化，是提高乳制品质量，增加奶农收入，提高奶业竞争力，促进农村经济发展的重要举措，也是我国新阶段奶业现代化建设的必由之路。就目前我国奶业发展现状而言，推进奶业产业一体化，一要充分认识其重要性、艰巨性和长期性，根据当地实际情况做好规划，有计划、有步骤、有目标地推进。二要提高奶农的组织化程度，加强产加销利益的对接，鼓励支持奶牛养殖场（小区）和奶农合作社参股加工企业或有条件的合作社自建乳品企业，鼓励支持乳品加工企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式，与奶农结成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制。三要加快构建各方参与的原料奶收购价格形成机制，建立原料奶第三方检测机构。四要加快推行合同收奶，发展合同奶业。
    此间，还举办了第八届中国国际奶业展览会，展览涵盖了奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链的各个环节，吸引了中国、美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、以色列、德国、法国、俄罗斯、荷兰、丹麦、意大利、挪威、瑞典等国家170家参展单位。为恢复和树立市场消费信心，展示和宣传优质乳制品，增强全民饮奶意识，促进牛奶消费和开拓乳品市场，中国奶业协会联合蒙牛、伊利、光明、完达山、三元、佳宝、雀巢和飞鹤8家知名乳品企业同期举行了乳制品市场促销活动，通过这次活动，提升了乳制品企业的形象和知名度，增强了乳制品企业的社会责任感，广大消费者也增强了对民族奶业的信心。