辽宁省积极推进奶牛健康养殖方式促进奶业发

    近年来，在各级党委、政府的领导下，全省各地积极探索奶牛专业合作组织培育发展途径，努力营造有利于合作组织健康发展的环境，使奶牛专业合作组织得到了长足发展。在积极倡导奶牛专业合作组织进一步发展的同时，省动监部门通过奶牛专业合作组织积极推进奶牛健康养殖方式，并把维护奶品质量安全作为转变畜牧业生产方式的主要抓手，会同省财政等有关部门，加大了资金扶持、政策支持和技术服务工作力度，取得了明显成效，使我省奶牛健康养殖方式走在全国前列。
　　2008年，省级共投入奶牛标准化养殖小区建设资金4180万元，扶持建设奶牛标准化养殖小区418个。截至目前，全省存栏20头奶牛的适度规模养殖户2000多个，其中，存栏100头以上的奶牛标准化养殖小区675个;省财政安排1000万元清洁生产专项资金，以奶牛养殖小区为重点，积极推进奶牛清洁化健康养殖，重点推广“四改两分再利用”粪污治理模式，即改水冲清粪为干式清粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗道排污、改渗漏地面为防渗地面，固液分离、雨污分离，粪污无害化处理后，农田果园再利用;我省投入奶牛良种补贴资金468万元，对全省52个县的15.6万头奶牛能繁母牛给予人工授精补贴，每计冻精补贴15元。省财政安排良种后备奶牛补贴资金346.3万元，对2007年度，新城子区、彰武县和阜新蒙古族自治县奶牛良种补贴项目所产生的良种后备奶牛，共计6925头后备母牛进行补贴，每头补贴500元。加快推进奶牛良种化进程。2009年起，我省将在补贴试点的基础上，将补贴范围扩大到全省，实行普惠性补贴。
　　为加强奶牛养殖小区的监管，省动监局印发了《关于加强奶牛管理工作的通知》，在全国率先建立了奶牛养殖小区监管机制。建立了奶牛健康证制度，实行一牛一证，对体检合格的奶牛，核发奶牛健康证，对体检不合格的奶牛，实行强制性扑杀，政府给予补贴。建立了奶牛养殖档案制度，实行一牛一档，每头奶牛都建立了户口本。建立了奶牛养殖小区(场、户)备案制度，每户核发一个备案登记卡。建立了奶牛标志制度，实行一牛一标。
　　奶牛养殖协会、奶牛合作社、托牛所等形式的奶牛专业合作组织将从事奶业生产、加工、运输、销售等环节的农民有效组织起来，建立起资源共享、生产互助、利益分享、风险共担的运行机制，积极利用自身优势开展技术、信息推广服务，一边联企业，一边牵农户，实现了一家一户小生产与千变万化的大市场的有效对接，对推动我省奶业生产、加工、经营、流通等环节协调发展发挥了重要作用。据统计，这些合作组织在我省已累计达65家。
　　成立于2002年7月的沈北新区奶牛协会，就是以养牛户为主要会员的民办社团组织。协会分设鲜奶购销、繁育、饲养管理、防疫检疫、信息服务等5个工作委员会，有针对性地引进推广奶牛生产先进技术，提供产、供、销信息服务，开展技术培训等，现吸纳奶牛饲养户会员186名，下设奶站16处，良种奶牛场1处，规模化奶牛小区7个。协会现有资产100万元，年产值2400多万元，会员户均年收入近6000元。协会先后被评为全国专业技术示范协会，辽宁省农民专业合作组织先进单位，成为我省奶牛标准化养殖、规模饲养、清洁健康的行业代表。
　　据了解，该协会成立6年来，围绕完善技术服务，全面提高奶牛质量，增加农民收入，积极开展工作。2005年，协会向沈阳市科技局申报立项“提高奶牛产量和质量的适用配套技术试验示范”，推广应用奶牛TMR(全混饲料)饲养技术，引导农户根据不同奶牛个体不同发育时期的营养需要，科学配制奶牛日粮配方，以确保牛奶内干物质和乳脂含量达到国家标准。该技术不仅增加了奶牛对饲料干物质的采食量，简化饲喂程序，还可降低饲喂成本6%，提高乳脂率0.2%，降低发病率20%，每头牛年产奶量可增加300公斤。一经推广，很快受到广大奶牛户的热烈欢迎，目前全区80%以上的奶牛户应用了TMR日粮，解决千家万户饲养粗放、管理低下等问题，推进了奶牛饲养的标准化。
　　为改变分散饲养、人畜同院的传统饲养方式，协会积极扶持农户把生活和养殖分离，集中区域发展规模小区养殖。他们统一制定了《生产操作规程和产量质量标准》、《养殖小区管理制度》、《技术培训制度》等。同时为给奶牛适宜的生态环境，减少奶牛疫病的发生，统一制定了完整的动物环境卫生、防疫、检疫、免疫、消毒的时间安排和技术操作规程。通过统一培训、统一指导、统一饲养、统一管理，大大提高了奶牛生产水平，有效保障了奶源质量，强化了奶牛规范化、程序化管理。
　　从2006年1月开始，协会建立健全了奶牛个体档案。他们对全区所有奶牛进行逐个检疫，并登记造册，用7个月时间将全区存栏的1.45万头奶牛的相关资料全部输入计算机数据库，建立了奶牛个体系统档案。内容包括：畜主、编号、体重、月龄、胎次、配种时间、与配公牛耳号、产犊时间、性别、出生重、犊牛编号、规定疫病检免疫时间、产奶量、不同泌乳期的饲料配方以及所产牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、干物质、体细胞等30多项内容，对奶牛的饲喂、产乳、繁育、防疫等各环节实现了全程严格监控。
　　为帮助奶牛户解决卖奶难问题，协会先后兴建奶站16处，建立挤奶大厅，购置恒温罐，配备鲜奶运输车，统一收购，使奶牛小区和周边饲养户全部实现机械化挤奶、鲜奶低温存放、快速便捷运输，有效降低了牛奶内细菌的含量，大大缩短了牛奶存放时间，保证了牛奶质量。同时，积极拓宽销售渠道，先后与辉山乳业、伊利乳业、蒙牛乳业等国内知名乳业公司签订了供货合同，并与奶户签订了订单。在2005年至2007年出现售奶难的不利形势时，通过协会协调运作，16个奶站都平稳渡过难关。