消化酶——让你的肠道和消化不良说byebye

最近酶酶看到宝妈们的在群里的分享：

甜甜妈说我们家宝宝不爱吃饭，身高体重不达标，吃了消化酶2个月，体重长了3斤！

另外一个宝妈说，我们家的经常积食消化不良，自从吃上消化酶，再没有积食过；

还有个宝妈说，我自己便秘，也是吃消化酶吃好的！

看大家讨论的热火朝天，就有宝妈来问酶酶：消化酶到底是何方神圣？今天酶酶就和大家来聊聊什么是消化酶？消化酶对人体有什么作用？

什么是消化酶？

我们上篇讲过，酶是生物催化剂，可以加快化学反应的进程。酶是细胞产生的可调节化学反应速度的催化剂，其主要的物质基础是蛋白质大分子物质，具有特殊的高级结构；酶参与了生命过程所有的化学反应，如果没有酶，我们的呼吸、思考、消化、吸收等等一切生命特征都将不复存在。

而消化酶的作用就是加快分解脂肪、蛋白质和碳水化合物，使之成为各自更小的组成单元以被身体更好地消化吸收。

消化酶是身体中拥有特殊功能的蛋白质，支持着许多重要的化学反应活动。身体的消化输送带上的每一个环节都布满了消化酶，它们能帮助您缓解胀气和饱胀感，同时也能在您偶尔大量进食后帮助身体处理这些额外的负担。

我们的身体是如何日常饮食中分解提取出蛋白质、脂肪等营养成分，然后进行吸收利用的呢？这背后是一个复杂的程序，消化酶在这整个程序中的作用举足轻重：从嘴巴到小肠，每一处都有消化酶的身影，消化酶把我们所吃的食物中的大分子分解成小分子，分解成人体可利用、能吸收的成分，这些小分子可以通过肠腔被吸收到我们的血液中。

消化酶主要存在于口腔（唾液）、胃和小肠中。消化酶大多由胰腺分泌，它们和食物一起被缓缓送进小肠，这里是消化酶工作的主要场所。如果因为某些原因，身体无法分泌足够的消化酶，消化道就会产生胀气。

不同的酶可以消化饮食中不同的化合物，如氨基酸或糖类。例如：需要乳糖酶来消化乳糖。由于大多数成年人不再生产乳糖酶，很多人无法消化乳制品，所以有的成年人喝牛奶就会腹泻，小时候喝牛奶却不会，就是这个原因。

不同的消化酶，作用不同：

§胃蛋白酶能使蛋自质分解成及胨和多肽；

§淀粉酶能直接使淀粉分解为易于吸收的糊精与麦芽糖；

§纤维素酶能降解植物细胞壁，促进营养物质的消化吸收，并能激活胃蛋白酶；

§脂肪酶分解脂肪为中链脂肪酸；

§胰酶及胰酯酶能将脂肪降解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸，将淀粉分解为葡萄糖，从而促进食物消化，驱除肠内气体、腹部胀满。

如果消化酶产生不足，我们就不能正确地分解或吸收蛋白质、脂肪或碳水化合物，导致各种消化问题。

消化系统紊乱，是由于身体不能产生足够的酶促进消化和吸收养分引起的。消化酶的耗竭导致消化和吸收能力低下，身体细胞不能从食物正常获取营养，造成食物中的维生素、矿物质、纤维和热量流失，而引起慢性疾病。

消化酶产生不足的主要原因？

低胃酸：在胃里部分消化的食物进入小肠时，其pH值必须在一定范围内才能刺激酶的产生。如果由于胃酸过低，pH值过高，酶的产生就可能被抑制。

压力：长期压力不仅会减少胃酸的产生，也会减少消化酶的分泌。

微量营养素缺乏：消化酶不是单独起作用的，它们需要其它的营养物质（维生素和矿物质）作为“辅酶”。如果饮食中某些微量元素含量很低（维生素B12、维生素C、铁、锌、镁和硒），或者由于胃酸含量低不能很好地吸收它们，那么消化酶的产生就会受到影响。

年龄：消化酶的产生也会随着年龄的增长而下降。消化酶在每个消化阶段中帮助分解食物。缺乏消化酶，会使身体较难分解食物以将其转化为能量。随著年龄增长，人体产生的消化酶会减少和效力下降，可导致消化不良、胃部不适。

如果你的身体没有将其分解成较小营养素所需的酶，那么世界上所有的健康食品都不会对你有益。胰腺问题，肠道刷状缘的损伤，或严重的炎症消化状况，都可以阻止你的酶产生。

 “任何会导致肠道炎症的事情都会影响胰腺功能，这可能包括肠道渗漏，细菌过度生长，以及轻微的食物不耐受。更糟糕的是，酶量低，未消化的蛋白质可以通过你的肠道，导致更多的炎症。低胃酸也与低酶产生有关，随着年龄的增长，你的身体自然产生更少的酶。西雅图消化系统健康和自身免疫专家Tim Gerstmar博士说? 。

消化酶不足会产生的身体症状

粪便中经常可见的未消化食物

脂肪泻（未消化的脂肪或粪便中的油）

感觉肚子里有一块“岩石”

腹泻或便秘

腹胀

营养不良症状

你的肠道需要消化酶

酶营养学创始人E Howell从上世纪20—30年代就致力于酶和健康间关系的研究，他认为人体一生中所产生的酶量是有限的会愈用愈少，体酶不足是导致慢性病的根源，体酶耗尽机体也就死亡。

酶补充剂对人体健康有诸多作用：可提高生命活力，增强消化能力和代谢活性；促进机体解毒（排泄）功能，改善血液循环；抗衰老延长寿命；减重减肥；改善炎症。

研究显示，定期服用消化酶可以帮助减轻胃部不适。一项研究显示，每天服用消化酶的老年人减少了腹痛和肠胃气胀。

你的身体依靠消化酶将你吃的食物转化为你吸收的营养。

【温馨提示】：以上成分内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品功效，请消费者理性阅读，以上产品不能代替药品。