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开好一家商铺需要注意什么?
我们都喜欢逛街,逛街的时候我们就会发现:有的商铺顾客不断的进进出出,虽然没卖出东西,但是非常的有人气。相比有的店铺就没几个人了,非常的冷清。这与商铺的设计、货物的陈列都脱不了关系。下面就让我们跟随专家学学如何经营一家商铺吧。
一学商品陈列技巧
根据时间差异进行不同的商品陈列。上海一家百货商店,经过市场调查后发现,来店购物的80%都是女性,而在这些女顾客中,白天来的大部分是家庭主妇,下午5时以后来的,大多是下班路过此地的年轻女性。针对这一情况,他们改变了原来商品摆放一成不变的习惯,白天摆上家庭主妇喜爱的用品,一过下午5时,就换上年轻人喜欢的内衣、迷你裙等。
突出黄金段位的商品。以高度165厘米的货架为例,将商品的陈列段位进行划分,黄金段位高度一般在85-120厘米,它是货架的第二层和第三层,是眼睛最容易看到、手最容易拿到的位置。此位置一般用来摆放知名商品、独家代理或经销的商品,该位置最忌摆放无特色、低利润的商品。
二学“肯德基”店规
肯德基有严格的店规:员工制服必须保持清洁;员工不得在工作时间吸烟;不得污言秽语,不得对顾客无礼等。违者轻则警告,重则开除。
从1960年代起,"肯德基爷爷"的形象就风靡全美国。之后,又从英国、上海打到中国的各大城市,"肯德基爷爷"逐步成了家喻户晓的人物。当人们想起"肯德基爷爷"的时候,自然地就会想起汉堡包、奶昔、炸薯条和它严格的店规。
三学“潮汕经”“商者无域”
是说广东潮汕人什么赚钱做什么,表现在开店方面就是随时准备变化,灵活适应市场。比如说,当一个新的住宅小区盖起来后,潮汕人会联合起来,在小区附近开一系列商店,如装饰材料店、五金店、窗帘店等。一两年后,当小区住户生活都走上正轨时,潮汕人又把原来开的装饰材料店、五金店变为餐厅、发廊、药店等。
薄利多销,平价出货。潮汕人经商还有一个传统就是薄利多销,并且将这一简单的技巧发挥到了极致。潮汕人只要有一点点利润必将货出手,用他们的方言说,就是“百赊不如五十现”。
经营一家店铺可不是说说那么简单,从装修到开业再到经营,每一步都需要老板们仔细斟酌。开店新手不妨多从前辈中多学点经验再开始。







