母婴店导购必学！婴儿米粉最全10问！

宝宝6个月，添加辅食的漫漫长路终于要迈出第一步。国内外几十种米粉品牌，究竟哪一种营养全面又适合宝宝呢？婴儿米粉最全十问，导购们学起来，妈妈们再也不纠结啦！

1、看原料：大米、糙米还是小米、燕麦？

大米和糙米

大米和糙米都是稻谷的谷粒，区别只是加工精度不同。糙米的加工程度低，保留了谷粒的外层部分，含较多维生素、矿物质、蛋白质。

小米

小米的维生素B1的含量是大米的3倍，矿物质尤其是铁的含量也比大米要高，还含有一些胡萝卜素，膳食纤维含量略高于大米、比糙米低一些。

燕麦

燕麦是谷类中营养价值最高的，蛋白质、脂肪含量都在谷物中名列前茅，维生素、矿物质含量也非常突出，尤其含有较多膳食纤维，是谷类中的“明星主食”。

小麦

小麦中膳食纤维和微量营养素的含量都不高，营养水平和精制大米差不多。小麦是谷物中过敏风险较高的种类，所以在添加含小麦的米粉时要格外注意观察宝宝的反应。

哪种谷物好？

含有燕麦的米粉一般蛋白质的含量高于糙米米粉，糙米米粉又略高于纯大米米粉，含燕麦的米粉及糙米米粉中膳食纤维的含量通常都会比较高。如果比较关注这些营养素的话，那么糙米、燕麦米粉确实更有优势。

燕麦虽然营养好，但相对来说，过敏的风险要略高于大米和小米，不少品牌都会把含燕麦的米粉作为第二段第三段的产品，建议晚一些添加。所以刚开始添加辅食的宝宝，选择大米或糙米米粉可能更加适宜。

2、选择单一谷物还是多种复合谷物？

对于刚刚添加辅食的宝宝，一定要选择单一原料的，比如纯大米米粉，纯糙米米粉，因为辅食要一种一种的添加。复合谷物米粉中含有多种谷物和其他食物成分，只有在宝宝已经分别单独添加过这些食物并确定不过敏后，才能选择这种复合谷物米粉，否则一旦发生过敏，无法判断是哪种原料造成的。

3、米粉里除了谷物还有什么？

产品中使用的材料需要标注在配料表中，而且排序是按照添加量的多少来排的，所以排在前面的就是添加多的。

低聚果糖FOS：

作为可溶性膳食纤维，它的作用主要是促进益生菌的生长繁殖，维护肠道健康，预防便秘。

玉米油：

增加米粉中的脂肪含量，同时提供不饱和脂肪酸、维生素E。

二十二碳六烯酸（DHA）：

俗称脑黄金，对婴幼儿的大脑发育和视力发育有益，但DHA极易氧化酸败，保存时需格外注意密封好，尽量避免接触空气、避免过热的环境。

益生菌：

促进肠道健康，增加肠道有益菌群，对便秘和腹泻有缓解作用。

4、其他需要关注的成分

白砂糖：

白砂糖只提供能量，而不含其他营养素，且会增加肥胖、龋齿的风险。婴儿习惯甜味的辅食后，会形成嗜甜的饮食偏好，容易挑食偏食。不建议给婴儿吃添加糖的食物，如果见到有添加白砂糖的米粉，建议宝妈们不要选择。

牛奶、大豆：

有些产品中含有牛奶或奶粉或乳清蛋白粉，或包装上注明产品中可能含有微量牛奶。如果是对牛奶过敏的宝宝，就不能选择这样的米粉。

5、营养素含量

铁

中国营养学会推荐7月龄以上婴儿铁的适宜摄入量为10mg/d，1~3岁为9mg/d。

母乳中铁含量极低，虽然吸收率高达50%，但含量太少，所以纯母乳喂养的宝宝在添加辅食时更要关注含铁食物的摄入。而配方奶粉中的铁含量较高，一直喝奶粉的宝宝会从奶粉中得到一定的铁，对辅食中铁的需要量就没有母乳宝宝那么多。

脂肪

对于小婴儿来说，脂肪提供的能量比例要比成年人高，如果选择的米粉中脂肪含量较少，则需要在冲调时加些植物油，或增加其他富含脂肪的食物，保证婴儿的脂肪需要。

如果是脂肪含量较高的米粉，再搭配一些含有脂溶性成分如维生素A、D、E、K及胡萝卜素的食物时，米粉中的脂肪还能帮助这些成分的吸收。

蛋白质

不同米粉中蛋白质含量有区别，除了保证充足的母乳或配方奶的摄入，一定要注意及时给婴儿添加鱼、禽、蛋、瘦肉和大豆制品，蛋白质质量好，消化吸收率也高。

6、冲调方式

米粉包装上的冲调说明往往都是建议用牛奶或配方奶或其他含蛋白质的液体冲调，这又是为什么呢？

米粉中蛋白质含量不高且质量较差，需要同时增加含优质蛋白质的奶类来保证婴儿的需要。这种奶类和谷类搭配的吃法也能够提升谷类中蛋白质的营养价值。

7、选择原味还是水果味？

很多米粉产品中会添加水果、蔬菜等成分。我们更加建议宝宝所吃的食物是其本来的味道，有些米粉中添加了水果成分，而水果成分是浓缩的果汁或干燥的果粉，这些水果成分往往浓缩了水果中的糖分，甜度过高，再加上白砂糖的添加，使得米粉的口味更甜。

8、国产、国行、还是国外产品？

国产米粉，在中国生产制造，按照中国关于婴幼儿辅助食品的相关规定制造。

国行产品，中国委托外国生产厂家在外国生产制造，依据的依然是中国的婴幼儿食品标准。生产完成后，再经正规渠道检验检疫及流通渠道运至中国，再经检验检疫合格后进入中国市场，产品包装上会标注“原装进口”字样。

国外产品，不同国家依据各自国家的婴幼儿食品生产标准进行生产，产品外包装为纯外文。外国产品在营养素含量上和中国产品有区别，还有就是在运输过程中存在一定的风险，如爆罐、破损、污染等等。

从安全角度考虑，更加推荐在母婴店购买国行米粉。

9、米粉是只吃一种还是多种品牌都吃？

不同的米粉在营养上各有千秋，质地也有区别。对于开始学吃饭的宝宝来说，其实让他们更多的接触食物种类和不同的性状、质地会有利于他们饮食习惯的培养。所以妈妈们不妨多了解一些米粉的特点，然后多选择几种。

10、大包装还是小装分装？

大部分米粉的一罐（盒）的重量是198~225g。部分品牌在是20~25g的小袋独立包装。这种包装比较适合经常外出，需要在外冲调米粉的宝妈，携带比较方便，宝妈们可以根据自己的需要进行选择。