孕婴童用品店导购必知：水解蛋白奶粉的三大关键词

由于体质原因，有一些宝宝对牛奶中蛋白过敏，所以不能吃常规的婴幼儿配方牛奶粉，必需喝水解蛋白配方的奶粉，预防过敏。作为孕婴童用品店的奶粉导购，一定要了解水解蛋白奶粉的一些特性，给顾客做出正确的推荐。

关于水解蛋白配方奶粉，这三个关键词，奶粉导购要清楚！

一、关键词：水解蛋白

水解蛋白配方奶粉是针对牛奶蛋白过敏的宝宝所研发的配方奶粉，它将普通配方奶粉中大分子蛋白质水解成容易消化的小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸，以降低牛奶蛋白的致敏性。

根据水解程度的不同，水解蛋白配方奶粉可以分为适度水解配方奶粉（pHF）、深度水解配方奶粉（eHF）和氨基酸配方奶粉（AAF）三种，水解程度依次从低到高。

适度水解蛋白配方奶粉 与普通的配方奶粉相比，适度水解蛋白配方奶粉的其他营养成分相同，可以满足宝宝的营养需求，同时过敏原含量减少，更容易被宝宝稚嫩的肠胃吸收消化。

深度水解蛋白配方奶粉 深度水解蛋白配方奶粉所包含的肽类更利于宝宝消化吸收，其营养组成能完全满足牛奶过敏宝宝的所有营养需要。

氨基酸配方奶粉 氨基酸配方奶粉是将大分子的牛奶蛋白彻底分解为氨基酸分子，形成以氨基酸分子为基础的脱敏配方奶粉，在临床上主要用于牛奶蛋白过敏宝宝的治疗。

二、关键词：抗过敏

为什么水解蛋白配方奶粉可以有效缓解宝宝过敏症状？其原理主要有以下两方面：

1、未经处理的牛奶和普通配方奶粉中含有的大分子牛奶蛋白是宝宝最早接触的、最常见的过敏原。特别是牛奶蛋白中的β-乳球蛋白，有很强的致敏性。水解蛋白的目的，就是通过分解降低蛋白质过敏原性。

2、深度水解蛋白的分子量很小，宝宝的免疫系统不会对它产生过敏反应；适度水解蛋白的分子量虽然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，可以温和地训练宝宝的免疫系统。

三、关键词：过敏宝宝优选

宝宝喝普通配方奶粉后如果出现湿疹、呕吐、胀气、腹泻、大便中带血、体重不增或减轻，哭闹不止等症状，在排除其它致病因素后，就要考虑宝宝是否对牛奶过敏了。

适度水解蛋白配方奶粉主要用于具有明确家族过敏史的宝宝的饮食预防。

深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸配方奶粉主要用于牛奶蛋白过敏宝宝的饮食治疗，需要由医师开处方指导购买。